mnenj na posebni strani

Boranija stročji fižol

mesna boranija

Sestavine

1 velika čebula

2 žlici olja

sol, poper

1/4 kg piščančjih prsi

2 veliki pesti fižola (celega)

2 dl domače paradižnikove mezge (ali 3 paradižniki)

1 korenček

2 stroka česna

argova kocka

žlica moke + lonček vode + žlica kisle smetane

vejica peteršilja

voda

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na žlici olja, dodamo ščepec soli in premešamo. Zalijemo s skodelico vode in premešamo. Vmes narežemo meso na manjše kockice in ga popečemo na čebuli po obeh straneh, vsaj 10 minut.

Dodamo fižol, narezan na manjše dele, mezgo in nariban korenček. Premešamo in dolijemo skodelico vode, pokrijemo, da se duši. Dušimo toliko časa, da je zelenjava mehka. Dodamo stisnjena česna, naredimo podmet iz moke, vode in smetane (vse skupaj v lončku premešamo in zlijemo v jed), popramo po okusu. Nasekljamo peteršilj in dodamo argo kocko. Kuhamo še 10 minut.

Opombe

Zraven lahko postrežemo dober pire krompir.

Mnenja o receptu

Zelo dobro! Dodala sem edino še zeleno papriko. Začinila sem čisto na koncu, saj sem nezačinjeno spasirala za najino 9 mesečnico, zraven smo jedli pire krompir in solato. / rockstar

Super! Ja, za naše malčke je bolje malo manj začinjeno, tako da odlična ideja, začinite na koncu:) lp / zes5ana

sem skuhal po tem receptu,vendar sem dodal še žličko sladke paprike in žličko nasekljane šetrajke. res je bilo dobro. sedaj je čas stročjega fižola. / muhaa

Odlično, korenček nisem naribala, ampak sem ga samo narezala. Pojedli smo vse in si oblizovali prste. / goga

goga, hvala za mnenje:) Seveda ga lahko tudi narežemo! / zes5ana

Res odlična boranja. Uspela v 1. poskusu / Jerča