Vitlof (belgijski radič) z mozzarello in omako iz šampinjonov
Slovencem nepoznana zelenjava, ki je v Belgiji pravi hit!
- zelenjavne jedi
- belgijka
45 min
Sestavine
Postopek
V vrelo, slano vodo potopimo opran vitlof in ga kuhamo 10 minut. V ločeni kozici na olivnem olju zlato zarumenimo čebulo in dodamo šampinjone (nadalje kuhamo pod pokrovom). Ko le-ti izpustijo vodo, dodamo kislo smetano, sol, poper, ščepec timijana, origana in muškatnega oreha.
Preko listov vitlofa položimo narezano mozzarello in vse skupaj prelijemo oz. premažemo z gosto omako iz šampinjonov. Za okras in okus jed potresemo s popečenim pršutom ali slanino.
Mnenja o receptu
Tole mora biti pa pregrešno dobro. Sem si že shranila recept. / karlinka
Mene pa zanima, če kuhamo cel radič ali ga vsaj prepolovimo? Kako postopamo naprej (preko listov položimo sir,...- ali damo liste narazen ali polagamo sir na cel radič)? Recept bi probala, pa s tem radičem nimam še nobenih izkušenj. Ampak bere se zelo okusno :) / ladyx