mnenj na posebni strani

Podvarak

pečeno kislo zelje z mesom

Sestavine

4 kosi kokoši

1/2 kg zelja

1 čebula

200 g hamburške slanine

3 dl goveje juhe

mleta paprika

žlica paradižnikove mezge

Postopek

Segrejemo ponev in v njej popečemo slanino ter čebulo, dodamo zelje, papriko, mezgo in pražimo ter po potrebi dolivamo juho (cca. 15 minut). V drugi ponvi popečemo kose kokoši.

V ognjevarno posodo na dno razporedimo zelje, nanj položimo kose mesa. Malo zalijemo z juho in pokrijemo z alu folijo.

Pečemo 30 minut na 200 stopinj, nato še odkrito 10 minut.

Opombe

Kose kokoši lahko na zelje položite tudi surove, vendar prilagodite čas pečenja.

Mnenja o receptu

Zanimiv recept. Bo na meniju v naslednjih dneh / aymar