mnenj na posebni strani

Pizza lazanja

lazanja s sestavinami za pizzo

Sestavine

listi za lazanjo

bešamel omaka

250 g salame oz. šunke (uporabimo lahko svojo najljubšo)

250 g sira

gobe (lahko iz konzerve)

250 g pelatov

origano

Postopek

Najprej pripravimo bešamel omako in jo eno tanko plast polijemo v pekač. Nato čez položimo lazanjine liste. Ponovno prelijemo z bešamel omako.

V drugo posodo naribamo salamo, sir, dodamo gobe in pelate ter začinimo z origanom. Lahko dodamo tudi žlico kisle smetane.

Lazanjine liste posujemo s sestavinami, ki smo jih zmešali. Postopek ponavljamo do porabe sestavine (zadnja plast je mešanica sestavin, NE lazanjini listi).

Pečemo cca. 10 minut pri 180 stopinjah oz. dokler se sir ne raztopi in primerno zapeče.

Mnenja o receptu

Zakaj bešamel na dno in pol listi lazanje? A ni obratno? / Patrisha 11

Patrisha11 (če smem komentirati namesto avtorja): Sklepam, da aryy setavlja lazanjo kar iz "surovih" listov lazanje. Če ni tekočine (ali jo je malo) se listi ne bodo skuhali in bodo trdi. Še posebno problematični so tisti na dnu, ostale ponavadi obdaja več omake. Zato je kar dobro, dati malo bešamela na dno posode. Se ne prime, niti se ga ne vidi, ko je lazanja pečena, saj se vpije v testo. Ravno tako velja za najbolj zgornjo plast. Jaz sicer testo vedno na pol skuham (čeprav ni treba), pa dam vseeno bešamel na dno. / urssa

Tudi jaz delam tako če dam surove liste. Enkrat sem dobila navodilo, da mora biti plast bešamela prva zato, da se potem lazanjin list ´skuha´, če pa je zadnji list lazanja, se preveč zapeče. Tega se držim, če dajem surove liste, če pa jih prej skuham, ne opazim razlike. / Malinka

Hvala obema. Bom poskusla še na tak način. / Patrisha 11

ursaa hvala za odgovor:) / aryy