Piščančje prsi in bučke v voku
hitro pripravljena samostojna jed, ki je lahko postrežena kot predjed ali kot glavna jed
- mesne jedi: perutnina
- Oliviers and Co
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
400 g piščančjih prsi
6 bučk
1 strok česna
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
3 žlice belega balzamičnega kisa z medom in ingverjem
vejica rožmarina
solni cvet in poper iz mlinčka
Postopek
Piščančje prsi zrežemo na trakove. Bučke operemo in jih prav tako narežemo na podobne trakove. Česen sesekljamo.
V voku segrejemo olivno olje in popečemo piščančje meso. Dodamo bučke, česen in rožmarin ter mešamo nekaj minut.
Razdelimo na servirne krožnike in pustimo na toplem. V še vroč vok zlijemo beli kis in z leseno kuhalnico dobro mešamo pol minute, da se vsi sokovi stopijo. Po žlico te omake polijemo po vsakem krožniku. Posolimo, popramo in še toplo postrežemo.
Opombe
Namesto kisa z medom in ingverjem skupaj zmešamo in dodamo: 1 kavno žličko medu, malo sveže naribanega ingverja in jušno žlico dobrega jabolčnega kisa.
Mnenja o receptu
mm slisi se dobro. Skoda da izgleda tako bledo. V woku se da super zapect, tako da se ne dusi oz kuha, ampak pece / bannanna