Kitajska gobja juha
- eksotika: Kitajska
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 mladi čebuli z zelenjem
13 dag gobjih klobukov (kakršnekoli vrste brez močne arome, primerne so kitajske gobe)
4 skodele kokošje jušne osnove
nekaj rezin ingverja
1 žlica suhega vina
sol po okusu
ščepec popra
Postopek
Drobno nareži mladi čebuli in gobje klobuke. V posodo vlij jušno osnovo, dodaj ingver in mladi čebuli. Juha naj vre v pokriti posodi 20 minut. Dodaj gobe, ki naj vrejo 10 minut. Nato odvzemi ingver in dodaj vino in sol, nazadnje pa še poper. Juho postrezi zelo vročo.