Gioza
- predjedi: tople
- neznan uporabnik
ni določen- količina: 8 gostov
Sestavine
20 dag čiste svinjine-zmlete
3 žlice sojine omake
1 mala čebula narezana na drobno
2 žlički medu
2 žlici teriyaki sos (v bolje založenih trgovinah)
Testo:
2 lončka moke
1 lonček mlačne vode
Postopek
Testo pripravimo in pustimo, da počiva pol ure.
Narežemo čebulo in zmešamo z mesom, medom, sojino omako in teriyaki omako.
Testo razvaljamo na tanko in ga z velikim kozarcem izrežemo na kroge in nadevamo s pripravljeno maso. Žepke zalepimo z malo vode in rob oblikujemo s prsti.
Žepke popečemo na malo olja, da zarumenijo in jih nato 5 minut kuhamo nad soparo ( v bambusovi posodi).
Postrežemo jih skupaj z teriyaki omako.
Opombe
Gioza se prilega poleg piva.
Giozo lahko pripravimo tudi prej in zmrznemo, preden postrežemo, žepke popečemo in skuhamo.