Čemaževi štruklji
še ena odlična možnost, kako uporabiti čemaž, za samostojno jed ali pa prilogo
- priloge: ostalo
- restavracija-center
2 uri- količina: za 5 oseb
Sestavine
Vlečeno testo:
0,5 kg moke
1 jajce
sol
mlačna, okisana voda
olje
Nadev:
40 dag skute
mala kisla smetana
1 dl sladke smetane
2 jajci
sol
jušna žlica čemaževe korenine
3 velike pesti svežega čemaža
Postopek
Je s slikami opisan v mojem albumu Čemaževi štruklji.
Opombe
Štrukelj je odličen tudi pečen. Spečete ga kot npr.jabolčni zavitek.
Mnenja o receptu
Zelo si spretna s testom, sem pogledala fotke. Morajo biti ti štruklji res okusni; žal pa letos nismo nič čemaža nabrali. LP. / francis