mnenj na posebni strani

Raj na zemlji

polpeti v omaki

Sestavine

600 g govejega mletega mesa

3 stare žemlje

mleko

6 strokov česna

1/2 šopka peteršilja

1 jajce

sol

poper

ostra moka

svinjska mast

1 čebula

olje

1-2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata (Mutti)

1 Knorr kocka ali 1/2 l goveje juhe

poper

sol po potrebi

vroča voda

po potrebi drobtine

Postopek

Kruh namočimo v mleko. Peteršilj s česnom na drobno sesekljamo in ga dodamo mesu, dodamo tudi na rahlo ožete žemlje, jajce, sol in poper, dobro premešamo (5 - 10 minut). Meso naj počiva 15 - 20 minut. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v moki.

V vroči masti jih cvremo 10 minut, med pečenjem jih obračamo. Pečene kroglice položimo v papirnate brisačke in jih pokrijemo.

Na olju pražimo na debelo narezano čebulo do zlato rjave barve (glej sliko). Čebulo odstranimo ter naložimo polpete eno zraven druge. Vroči vodi dodamo paradižnikov koncentrat in kocko, gladko premešamo. Z dobljeno omako prelijemo kroglice.

Kuhamo na zmerni temperaturi v pol pokriti posodi 10 minut!

Mnenja o receptu

Kam pa damo čebulo? / jade

V kanto! Sicer po sliki, čebula lepo izgleda, da bi jo kar pojedel, ampak pustim, da še bolj rjavi, tako, da res ni kot za v kanto! / anamarija1

anamarija ni to preretka omaka'''' / anadavid

Ne, ne, ni preredka brez skrbi! Doooobrodošlaaaaaa! / anamarija1

Tekočine daš toliko, da so polpete pokrite do polovice ali malo, malo več. Po petih minutah kuhe jih obrnem pa jih kuham še 5 minut, sploh ne dajem drobtin, ker ni potrebno! Jasno, če boš pretiravala z vodo, da bo potem vodeno! / anamarija1

Zakaj pa polmesne??? / ribaracarak

Ker mi ime polpeta ni všeč! / anamarija1

Opravičujem se za nastalo napako, upam, da bo v kratkem pravilno ime recepta! Če so že kroglice kar niso, niso pol mesne amapk so kar cele mesne! Opravičujem se še enkrat, bom popravila! / anamarija1

Resnično nevem kakšen okus imajo polpeti brez čebule, zraven tega pa jo še iz omake pobereš ven. / calypso63

Poskusi, pa ne boš več drugačne delala...ha,ha!Sicer pa olje dobi ravno pravšnji okus po čebuli in jo ne boš pogrešala. Delam jih po maminem receptu in nam je najboljši!Ta recept bi moral biti med prvimi mojimi recepti, pa sem čisto pozabila ga poslati! Okusi so pač različni, po moje čebula sploh ne paše zraven. S čebulo sem pri vseh mojih recpetih zelo previdna. Dobrodošla! / anamarija1