mnenj na posebni strani

Jerpica- ocvirkovka

z ocvirki in jajcem

Sestavine

Testo:

1/2 kg pšenične moke

ščepec soli

1 kvas

1 dl olja

0,5 l vode

Nadev:

30 - 40 dag ocvirkov

2 jajci

sol

Postopek

Iz moke, kvasa, olja, soli in vode zgnetemo testo. Pustimo ga počivati pol ure. Med tem časom ocvirke malo razpustimo na masti, da malo "izpuhnejo". Nato testo na tanko razvaljamo in ga damo na namaščen pekač. Po testu posujemo ocvirke in čez ocvirke premažemo razžvrkljano jajce. Pečemo približno 20 minut na 200 stopinjah.

Opombe

Jed je znana tudi pod ocvirkova pogača ali pa ocvirkovka, mogoče je narejena na malce drugačen način.

če vam je všeč česen lahko po vrhu posipljete še malce česna v prahu.

Dober tek.

Mnenja o receptu

Lepo. Priporočam pa, da jo z jajcem namažete preden daste gor ocvirke, ker se potem bolj primejo testa. Pa jaz dam nekaj ocvirkov tudi v testo. / sonic

ojla, a je res samo 0,5 dl vode. Meni se zdi to malo. / majdka

približno 0,5 l vode js bolj po občutku delam :) :D / sančy

sančy, popravi torej recpet, kjer piše, da je treba 0,5 dl vode, kar je sevea komaj desetina od pol litra. / rimljanka