mnenj na posebni strani

Picek alla veneziana

piščančje prsi na moj način

Sestavine

piščančja prsa

suha čebula

sol

pikantno olivno olje

gobice

korenček

smetana

2 dl piva

Postopek

Piščančja prsa posolimo in posujemo s suho čebulo. Popečemo jih na pikantnem olju.

Ko jih obrnemo, dodamo še gobice in nariban korenček, zalijemo s pivom.

Ko tekočina izpari, dodamo smetano in pomešamo, da dobi malo rjavkaste barve od piščanca.

Mnenja o receptu

Bi te vprašal, Spidi, kakšna je suha čebula ? In zakaj mora biti suha oz. a sveža ni kul ? Hvala. / hedonist

Tako kot česen v prahu, verjetno se dobi tudi čebula v prahu? Morda je to mislil avtor recepta. Saj nekateri sploh ne marajo videti čebule, tako, da če se to dobi, fino ne? Sicer sem jaz naredila kar s svežo čebulo, ki sem jo skupaj s korenčkom zmlela. Moram reči, da je odličen recept in predvsem ekspresno narejen. Bravo, ta hitri! / anamarija1

Suha čebula se dobi v zrnih, pa tudi v rezinah, pražena. / rimljanka

Aha, priznam, da nisem vedla, ker imam raje vse sveže, pride pa po moje bolj v poštev za take malo bolj občutljive... / anamarija1

pripravila sem jed po napisanem receptu, le da sem uporabila svežo čebulo in svežo papriko...vse ostale sestavine sem uporabila iz recepta. IZVRSTNO in slastno....ta jed še bo na našem jedilniku, ker je hitro pripravljeno.... odlično spedy.... / frkolinka