mnenj na posebni strani

Sacher torta

Sacher torta je v svoji osnovi čokoladna, polnjena z marelično marmelado in prekrita s čokoladno glazuro.

Sestavine

Biskvit:

15 dag moke

15 dag masla

15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne)

15 dag sladkorja

6 jajc

žlica mleka

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

Nadev:

marelična marmelada

Glazura:

10 dag čokolade

10 dag masla

Postopek

Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in na koncu rumenjake.

Beljake stepemo, pecilni prašek vmešamo v moko.

V čokoladno zmes izmenično rahlo vmešavamo beljake in moko.

Zmes zlijemo v (okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s peki papirjem tudi pokrijemo.

Pečemo približno 45 minut.

Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado. Glazura: Nad vodo v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto.

Opombe

Biskvit lahko tudi prerežemo in ga še od znotraj premažemo z marelično marmelado.

Za glazuro lahko vzamemo manjšo količino masla in čokolade.

Mnenja o receptu

Hitro, enostavno, super. Požrli 3/4 torte v 1 uri (6 ljudi). /

Torta je bila super, a je na zalost hitro izginila. / jozicas

hitro in enostavno ... govorilo se je daj še, še, še, še .... a žal :) / luka007

Torta je super!!! Gotova v zelo kratkem casu, kar je velika prednost. Sama sem biskvit prerezala dvakrat, vsako tretjino navlazila z marelicnim kompotom (in dodatkom limoninega soka), premazala z marelicnim dzemom (manj sladkim) in narezala na koscke marelice iz kompota ter jih dodala v vsakjo plast. Tudi dekorirala sem z koscki marelic. / Stasa

Fantastičen recept, le da sem sama malo zmanjšala količino sladkorja in biskvit navlažila z razredčeno kavo z dodadkom ruma. V glazuro pa sem dodala malo rastlinske smetane. / Tanča

Torta je bila krasna in slastna ... Je kar niso mogli prehvaliti / kristy

Recept je res odlicen! / Tjanca

Pozdravljeni! Tudi jaz vam moram sporočiti, da je tortica odlična. Za čokoladni obliv sem sicer porabila malo manj masla, po vrhu pa sem razporedila marcipanove zvezdice. /

Torta je odlična, čeprav sem po "skoposti" sestavin sprva menila, da bo dolgočasna. Nasprotno. Pohrustali smo jo z užitkom! / tp

Majhen nasvete še zraven: zelo sočno in sladko pride če jo prelijemo s sokom od kompota - breskev!!! / Tjanca