mnenj na posebni strani

Sadno pecivo s skuto

okusno pecivo s sezonskim sadjem in skuto

Sestavine

Testo:

60 dag moke (pol ostre, pol mehke)

ščep soli

1/2 pecilnega praška

35 dag margarine (ali masla)

1 celo jajce

20 dag sladkorja

limonina lupina

1 dl belega vina

malo cimeta

Nadev:

1 kg skute

2 celi jajci

sladkor

sredica vanilijevega stroka

50 dag sadja (češnje, borovnice, slive, itd), ki smo ga posuli s sladkorjem

maščoba za pekač

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, ki naj počiva dobre pol ure v hladilniku.

Vzamemo polovico testa in ga razvaljamo v velikosti pekača. Pekač namažemo na tanko z maščobo. Testo na več mestih prebodemo in ga spečemo na pol.

Za nadev zmešamo skuto, jajci, sladkor in sredico vanilijevega sladkorja. To namažemo na pol pečeno testo. Po skutinem nadevu posujemo sadje. Vse skupaj pokrijemo z drugo polovico testa.

Pečemo nekje 45 minut pri 170 stopinjah. Ko je pečeno, pokrijemo s suho kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi.

Opombe

Jaz sem uporabila pasirano skuto, ker sem jo ravno imela doma. Da nadev ne bi bil preredek, sem mu dodala malo drobtin.

Mnenja o receptu

mmm sliši se mamljivo ... ga kar voham hihi ... danes bo pri nas sladko :) Eno vprašanje: Kako velik je pekač???? / MissLady

po slikah sodeč gre verjetno za tiste velike pekače, ki so ponavadi dani zraven pečice... / ursyy

Šele sedaj videla... ja, pekač je tisti od pečice (hi hi, sej piše ) / Petya