Šampinjoni v dobri družbi
gobovo zelenjavna priloga ali omaka k testeninam
- zelenjavne jedi
- anamarija1
15 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
250 g šampinjonov
1 majhna čebula
1 korenček
2 pelata
1/2 knorr kocke
korenčkova voda ali
1 zajemalka goveje juhe
1,5 žlici smetane
sol
olje
Postopek
Šampinjone dobro očistimo z vlažno krpo, odrežemo jim trši del stebla in jih nalistamo. Korenčka nastrgamo in kuhamo v vodi. Narežemo ga na kolobarje. Vodo, kjer se je korenček skuhal, prihranimo za dolivanje. Na olju dušimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo korenček, pelate, gobice, pol kocke, sol in poper, dušimo 5 - 7 minut. Dolijemo s korenčkovo vodo ali z govejo juho (v primeru, da ne marate kock) zgostimo z žlico in pol smetane. Še vroče ponudimo kot prilogo k mesu ali kot omako k testeninam.
Mnenja o receptu
Dobra družba za te šampinjone je tudi mladi domači česen in svež pomladni peteršiljček. Obožujem nizkokalorične jedi, pazim na postavo. / sabina69
To bom zagotovo poskusila obožujem gobe in postala sem kar lačna pa še drago ni / MIŠEL
super recept, dodala še česen in odvzela kislo smetano:) bo kmalu spet na jedilniku / monique1