Beluši v sardelno - gorčični omaki
okusna omaka dopolni okus
- ostale jedi: polizdelki
- katka lopatka
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 konzervi sardin v olivnem olju
3 - 4 žlice gorčice
pest pinjol
limonin sok
1 rumenjak
sol, poper
šopek zelenih špargljev
Postopek
Sardine iz konzerve vzamemo iz olja in jih skupaj z gorčico, limoninim sokom, pinjolami, rumenjakom in začimbami zmeljemo v sekljalniku.
Zmes segrejemo v kozici in po potrebi dolivamo vodo, da dobimo primerno omako.
Špargljem odstranimo trde spodnje dele in jih popečemo na maslu (okoli 7 minut oz. po želji in okusu). Posolimo in popopramo, prelijemo z omako in postrežemo.
Opombe
Zraven sem ponudila panirane, ocvrte zmrznjene rumenjake in zapečene beljake. Rumenjake sem zmrznila posoljene v posodici, pred paniranjem sem jih odmrznila le toliko, da so se dali zajemati z žlico in panirati. Beljake sem s silikonskim čopičem namazala na peki papir in jih pekla v pečici, dokler se niso hrustljavo zapekli in jih nalomila zraven špargljev.
Mnenja o receptu
awwww, ka bi jih zdle pojedla.. mljaciii / bannanna