Pisan riž
čudovit tako po izgledu, kakor tudi po okusu
- priloge: riž
- certa
30 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
2 žlici olja
pol čebule
2 skodelici riža
5 skodelic vode
sol
žlička mlete kurkume
žlička mlete paprike
Postopek
Na olju prepražimo drobno narezano čebulo, nato dodamo še riž. Pražimo eno do dve minuti, nato prilijemo vročo vodo in osolimo. Pokrito kuhamo približno 15 minut na šibkem ognju. Kuhan riž razdelimo na tri dele.
Za rumen riž raztopimo kurkumo v malce vroče vode in primešamo prvi tretjini riža.
Za rdeč riž raztopimo rdečo papriko v malce vroče vode ter primešamo drugi tretjini riža.
Nato vzamemo skodelico ali jogurtov lonček, ga pomažemo z oljem in naložimo najprej bel riž in poravnamo, nato rdeč riž in poravnamo ter na koncu še rumen riž. Malce pritisnemo, nato pa riž previdno stresemo na krožnik. Po želji okrasimo s peteršiljem.
Mnenja o receptu
Izgleda zelo lepo. / pekinezka
Super je videti, naredila sem še zeleno varianto (s pomočjo graha) in je bilo zelo simpatično! Žel sem ta hip brez fotoaparata, zato bo slika dodana naslednjo rundo... / tulka
Zanimivo, bi bilo za poskusit še kakšno varianto. / alpska roža