mnenj na posebni strani

Krompirjev narastek z mortadelo

okusni zloženec

Sestavine

4 večji krompirji

10 dag naribanega parmezana (najbolje Grana Padana ali Reggiano)

1 dl mleka

muškatni orešček

5 rezin mortadele

sol, poper

2 toast sirčka

Postopek

Krompir v olupkih skuhamo do mehkega, ga olupimo in narežemo na tanke rezine.

Pekač namažemo z maslom in na dno naložimo polovico krompirja, malo posolimo.

Zmešamo mleko, parmezan in muškatni orešček. Polovico mlečne zmesi polijemo po krompirju.

Mortadelo narežemo na trakove in jih položimo na krompir.

Prekrijemo z drugo polovico krompirja, malo posolimo in polijemo s preostankom sirovo - mlečne zmesi. Na vrh narežemo še toast sirček in v pečici zlato rjavo zapečemo (približno slabe pol ure na 180 stopinj).

Mnenja o receptu

Kakšen je toast sirček? / goga

Goga, tisti sirčki, ki se uporabljajo za toast, pakirani in narezani. Seveda lahko daš tudi kakšen drug sir, zadnji hip sem ugotovila, da nimam drugega sira doma in sem tistega uporabila. / katka lopatka

mmm to se pa fajn sliši..mislim, da je nekaj časa naaj Damjan to kuhu ;) / sa_ sha

Ker sem vegeterjanka, a mislite da bi dobro prišlo če bi namesto mortadele dodala kak paradižnik ali pa kako drugo zelenjavo? Drugače se mi pa zdi recpet super / pekinezka

pekinezka, ker sem tudi sama vegetarjanka mislim, da bi pasala namesto mortadele skoraj vsa zelenjava, kaksen brokoli bi tudi izvrstno del. / Zalshka

Vedno bolj opažam, koliko vas je vegetarijancev. Lahko pokombinirate, ja. / katka lopatka