mnenj na posebni strani

Ajdovo pecivo

biskvit z ajdovo moko in smetano (primeren za ljudi s celiakijo)

Sestavine

6 jajc

14 dag sladkorja

7 dag ajdove moke

5 dag naribane jedilne čokolade

Nadev:

0,5 l sladke smetane za stepanje

5 dag naribane čokolade

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepemo posebej. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo ajdovo moko in 5 dag naribane čokolade ter sneg beljakov. Temperaturo pečice znižamo na 180 stopinj. Pečemo 20 - 30 minut v podolgovatem pekaču, na peki papirju. Pečen biskvit ohladimo, prerežemo na pol in nadevamo s stepeno smetano, ki smo ji dodali 5 dag naribane čokolade. Potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kocke.

Mnenja o receptu

Zelo zanimiv recept, kaj pa pecilni prašek ga ni? L.P. / mijamarija

mijamarija, pecilnega ni,biskvit pa je zelo puhast.Za nadev pa sem uporabila marmelado iz gozdnih sadežev in kislo smetano, kateri sem primešala še malo kokosove moke .Super recept,ker ni prav nič zahteven,pa še zelo dober. / Liiu

Za kolikšen pekač pride te mase? / anjaizborovnice

Jaz sem pekla v pekaču 22cm x 31cm / Liiu

odlično pride v pekaču premera 26 za torte. / nmsi