Jabolčni cmoki
preprosti, poceni, okusni in hitro pripravljeni
- priloge: cmoki
- tulka
30 min- količina: 6-8 cmokov
Sestavine
1/2 kg zelo kislih jabolk (npr. Granny Smith)
150 g moke
1 jajce
ščep soli
med ali na maslu prepražene drobtinice
Postopek
Olupimo, očistimo in naribamo jabolka. Zmešamo z moko in jajcem. Zavremo vodo, v katero smo dali ščep soli. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke in jih damo v vrelo vodo. Kuhani so v nekaj minutah. Postrežemo z medom ali na maslu prepraženimi drobtinicami.
Opombe
Kljub občutku, da bodo cmoki v vodi razpadli, obdržijo obliko in so rahli ter sočni.
Mnenja o receptu
Tole bo pa danes za večerjo. Poročam, kako bo. / pujsek
KAm damo pa jabolka / gregstr
Sori sem bolj anti kuh in berem dobesedno postopek. / gregstr
Super se bere... grem probat.
Tulka, če se razkuhajo, te povabim popoldne na mokasto-jajčni jabolčni kompot 
/ morska medvedka
gregstr - v postopku piše, da jabolka olupimo, očistimo, naribamo in jih zmešamo z moko in jajcem. Bolj nedvoumno pa ja ne bi moglo bit napisano :) / nike
.... Ojla, upam da ni čist mim vprašanje.... ampak naribamo kot za štrudl... al na ono čist ta drobno..??? Hvala za odgovore... / Pokraculja
Jaz sem naribala čisto na drobno.
Sicer nevem zakaj morajo biti kisla jabolka?!?!
Moja so bila dokaj sladka, še žlico sladkorja sem dodala in ščep cimeta 
/ morska medvedka
Verjetno na drobno / alma
No, vsaj jaz bi jih lp, / alma
Na drobno, ja, kakor za jabolčni zavitek. Kisla jabolka zato, ker so bolj aromatična in med kuhanjem v vodi ohranijo boljši okus. Morska medvedka, jaz tudi včasih kar vnaprej sladkam... / tulka