mnenj na posebni strani

Riževi zrezki

riževi zrezki z zelenjavo

Sestavine

18 dag okroglozrnatega riža

0,5 l mleka

5 dag masla ali margarine

2 jajci

2 rumenjaka

12 dag drobtin

1 por (narezan na kolobarje)

2 korenčka (narezana na rezance)

sesekljan peteršilj

Postopek

Por in korenček blanširamo, prelijemo s hladno vodo in odcedimo.

Riž blanširamo v osoljeni vodi in ga odcedimo.

Zavremo mleko, solimo, dodamo riž in ga skuhamo.

Penasto vmešamo maslo ali margarino, dodamo jajci in rumenjaka. Rahlo vmešamo riž, drobtine, zelenjavo in peteršilj.

Maso pustimo 10 minut počivati.

Iz mase oblikujemo zrezke in jih v malo olja zlato rumeno zapečemo.

Opombe

Riževe zrezke ponudim kot prilogo ali kot glavno jed s poljubno omako.

Mnenja o receptu

Mene pa zanima, če jih lahko enostavno spečem v pečici brez olja? Tako kot npr. bučkine polpete? Hvala za odgovor... / angie.orhideja

Mislim, da bi lahko. Nisem pa še nikoli poskusila. / morska medvedka

Bom probala in poročam. / angie.orhideja

Danes naredila za kosilo in sem jih spekla na 180°C približno 15 minut na vsaki strani. Sicer ne vem, kakšni so ocvrti ampak pečeni so odlični in zato dajem oceno 5! Slikce pa so tudi že na poti. / angie.orhideja

jutri poskusim / pikica5

kakšno omako naredite zraven teh zrezkov? / kleo

A se lahko naredi tudi iz riža skuhanega v vodi?Tudi jajc se mi zdi kar veliko... / kohica

Jaz sem imela samo te zrezke in solato....dobro... Drugače pa sem dala 2 celi jajci, brez ostalih 2 rumenjakov. / angie.orhideja

uh, jaz sem pa 2 jajci dopoldan spregledala in sem naredila zrezke iz dveh rumenjakov. zrezkom ni manjkalo čisto nič. so zelo dobri / kleo

Tudi jaz sem naredil zrezke iz dveh jajčk, rumenjakov nisem dajal noter, ker takrat nisem vedel kaj početi z dvema beljakoma, pa tudi tako na oko sta se mi zdeli dve jajčki čisto dovolj. Kuhal sem pa v 1/2 mleka in 1/2 vode, ker sem se bal, da se mi bo mleko prismodilo, nisem pa imel časa cel čas dežurati pri štedilniku. Zrezki so kar v redu, mogoče bi drugič zaradi sočnosti v maso naribal še malo bučke. / Vlado