mnenj na posebni strani

Skutni cmoki

dobri, hitro narejeni

Sestavine

1/2 kg nemastne skute

11 žlic pšeničnega zdroba

2 jajci

sol

Postopek

Skuto, pšenični zdrob, sol in jajčne rumenjake dobro premešamo. Dodamo trd sneg iz beljakov, ki ga narahlo vmešamo in maso pustimo stati vsaj kakšno uro, da se zdrob lepo napne.

Iz mase z mokrima rokama oblikujemo cmoke, ki jih damo v vroč krop. Kuhamo jih 15 - 20 minut.

Lepo se prilegajo k mesu in k vsem omakam.

Opombe

Jaz jih največkrat oblikujem kar z žlico, mi gre hitreje.

Mnenja o receptu

Ta recept uporabim za marelične ali slivove cmoke. Odkar jih delam iz tega testa, noben več noče slišat cmoke iz krompirjevega testa. / Lijana

ZAKON! Sem jih prvič naredila po tem receptu in so fantastično dobri! / frau