Beluši s siri
hitro narejeno in okusno kosilo, lahko iz belih, zelenih ali divjih belušev po želji
- zelenjavne jedi
- DUŠANKA
1 ura- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 šopek belušev
cca. 15 dag raznih sirov (ko čistimo hladilnik)
kisla smetana
2 jajci
sol
muškatni orešček
maslo za namastitev posode
Postopek
Beluše nalomimo na cm do dva velike koščke in jih skuhamo v slani vodi ali sopari - odcedimo. Vodo prihranimo za zelenjavno juho.
Ostanke sirov (več ko je različnih, bolj je okusno) narežemo na koščke, nalomimo ali naribamo ter pomešamo s kuhanimi beluši, po potrebi solimo.
Ognjevarno posodo rahlo namastimo, posujemo z beluši in sirom. Prelijemo s stepenimi jajci, pomešanimi s kislo smetano, soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Pečemo na nizki temperaturi malo dlje, da tekočina spodaj izpari, vsaj pol ure ali več.
Postrežemo s katerokoli solato. Če ne gre brez mesa, posebej skuhamo hrenovko ali bloško klobaso, mesne kroglice, polpete, pogrejemo včerajšnjo pečenko, kuhano govedino.... možnosti še pa še.
Mnenja o receptu
Pa ravno en šopek belušev se mi potika po hladilniku, pa nekako nisem imela prave ideje... Po sestavinah sodeč nam bo tole zelo všeč! / jasna1
Super ideja! Za bolj lačne priporočam, da na pol skuhate še nekaj širokih rezancev in jih dodate mešanici (to sem naredila zadnjič, ko mi je ostajalo vsakega po malo in je bilo treba pospravit). / mamaF
In nam je bilo res! / jasna1
Hitro in okusno. / breskva