Polnjene paprike malo drugače
polnjene paprike z mletim mesom, sirom in gobicami - pečene
- mesne jedi: sesekljano meso
- morska medvedka
1 ura 30 min- količina: 8 paprik
Sestavine
8 paprik
1 čebula
10 dag šampinjonov
40 dag mletega mesa
15 dag sira
1 jajce
1 žemlja ali 3 rezine kruha
3 stroki česna
1,5 l juhe
Postopek
Paprike odrežemo pod pecljem, umijemo in očistimo.
Kruh narežemo in navlažimo z nekaj žlicami mleka ali vode. Čebulo in šampinjone drobno narežemo in zapečemo na jedilni žlici masla, odstavimo in ohladimo. Mleto meso premešamo z mešanico čebule in šampinjonov, kruhom, sirom, jajcem in začimbami. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Model premažemo z oljem. Paprike nadevamo z mešanico mesa, jih postavimo v pripravljen pekač in zalijemo z juho. Pečemo 45 minut.
Opombe
Pri nas šampinjone nadomestimo z jurčki. Čas pečenja pa je malce odvisen od velikosti paprik.
Mnenja o receptu
najboljše polnjene paprike vseh časov. V juho sem zamešala še lonček kisle smetane, v katerega sem vmešala žlico moke. MMMMMMMMMMMM / Anansie