mnenj na posebni strani

Šamrole po moje

iz preprostega testa in sladke smetane

Sestavine

500 g mehke moke

400 g mehke margarine

ščep soli

1 navadni jogurt (2,5 dl)

stepena sladka smetana (ali nadev po želji)

modelčki za šamrole

Postopek

Moko presejemo, nato dodamo zmehčano margarino in jogurt ter ščep soli. Zgnetemo testo in ga pustimo kar na pultu, da počiva cca. 3 ure ali tudi več.

Testo razvaljamo, narežemo ga na trakce in ovijemo okrog modelčkov za šamrole.

Pečemo na 200 stopinjah cca. 15 min oz. tako dolgo, da postanejo rahlo zlate barve.

Še tople snamemo in odložimo na pladenj. Ko se ohladijo, jih napolnimo s stepeno sladko smetano.

Opombe

Recept za testo sem našla nekje tu na Kulinariki, ne vem od koga, niti kdaj, niti kako se imenuje, če se bo katera našla, mi naj oprosti, ampak tako dobrih šamrol še nisem jedla, pa še enkratno uspejo. Dobre so še kar nekaj dni, če so v hladilniku.

Mnenja o receptu

Po enakem receptu, ki sem ga dobila od tašče že pred leti, delam testo za štrudel. Pride zelo dobro. LP, / rdecapesa

nimam pojma kako se šamrole pečejo, zato vprašanje: a se pečejo v leže ali pokonci, da ne bi bilo testo na eni strani "zaležano"? / veverica cak

ponavadi se šamrole pečejo leže, pa se ne vidi dosti ''zležano'' / majdi

Pečejo se leže - niso zaležane. galja / galja