mnenj na posebni strani

Zapečen zelenjavni riž

riž z zelenjavo, zapečen v pečici

Sestavine

1 velika čebula

3 stroki česna

olje

2 velika zrela paradižnika

1 rumena paprika

1 - 2 pesti stročjega fižola

2 skodelici riža

voda za zalivanje

začimbe

Postopek

Sesekljano čebulo prepražimo in dodamo sesekljan česen, da zadiši. Nato dodamo na kocke zrezan paradižnik ter na trakce narezano papriko, posolimo in popramo ter nekaj časa dušimo. Dodamo na koščke narezan mlad stročji fižol in malo vode ter dušimo še naprej. Ko se zelenjava zmehča, nanjo stresemo riž, ga zalijemo z vodo, dodamo vegeto ter pomešamo. Ko se riž zmehča (skuha), postavimo posodo še v pečico za cca. 15 minut, da se zapeče.

Opombe

Tak riž se odlično poda k pečenemu mesu, lahko je tudi samostojna jed. Osnovnim sestavinam lahko dodajamo različne vrste zelenjave (bučke, korenje,...), vendar naj v jedi prevladujejo osnovne sestavine.

Mnenja o receptu

Enostavno in hitro skuhano ODLIČNO kosilo:) Še več takih enostavnih receptov. / Mmilena

Lahko recem da je jed res dobra, ker jo veckrat pripravim. Vcasih zalijem riz z juho, tako da je vse bolj polnega okusa. In ko zapeces lahko po vrhu naribas se malo sira. Res okusno! Gringa / gringa

Me veseli, da vama je recept všeč. Ideja z juho mi je všeč, verjetno je res bolj polnega okusa. / Zinks

Zadeva je fenomenalna - boljšega riža še nismo jedli. Izpustil sem stročji fižol in dodal na trakove narezan file piščanca - pa vmešal malo parmezana pred peko. Pis of kejk ;-)) / auditor

Zelo okusno kosilo! / breskva

Odlična priloga k zrezkom v gobovi omaki - dopolnila sem z juho in s sirom, kot je naredila gringa. / Kristalka

Sem posula še malo sira gor in parmezan. Res dobro. Priloga, ki paše k veliko jedem. Ocenim s 5. / mateja.vidic