mnenj na posebni strani

Snežne krogle

pecivo, ki je obdano z dobro kremo in povaljano v kokosovi moki

Sestavine

Pecivo:

8 rumenjakov

8 žlic vrele vode

40 dag sladkorja v prahu

penasto zmešamo in dodamo

27 dag moke

1 pecilni prašek

2 žlici temnega kakava

sneg 8 beljakov

Krema:

1 l mleka

12 žlic moke

30 dag sladkorja

zmešamo in kuhamo kot puding. Ko je ohlajena, ji dodamo še 30 dag bele margarine.

Postopek

Iz sestavin zmešamo biskvit, ki ga pečemo v velikem (od pečice)pekaču 20 minut na temperaturi 180 stopinj.

Kremo je najboljše skuhati dan prej in jo shraniti v hladilniku, da je zelo hladna. Z majhnim obodcem (jaz uporabim kar "rolco" za izsemenjevanje paprik) izrezujemo valje (pecivo je nizko) in jih "oblačimo" v kremo. Ko je pecivo obdano s kremo, krogle povaljamo še v kokos in jih shranimo v hladilniku.

Opombe

Prvič, ko sem jih delala, sem mislila, da bom vse skupaj vrgla na sosedovo njivo, tako mi je nagajalo. Packala sem na vse možne načine, zdaj pa si pomagam z žlicami. Z eno žlico zajamem kremo, vanjo potisnem izrezan biskvit in z drugo žlico še žlico kreme, potem pa oblikujem.

Mnenja o receptu

Zelo lepa stvarca.Ampak dobro da si napisala ,da za prvič dokler se nenavadiš ,da je grozno.Bom pa definitivno sprobala,ker je malo drugačno. zanima me koliko je velika tista rolca ,ker tega pa res ne poznam.In ali jih ohladiš preden jih povaljaš? / balonka

Moram priznati, da mi postopek ni čisto jasen.Jaz imam rolco za paprike cca 8 cm in premera 3 cm. Glede na to, kot praviš, da je biskvit nizek, kako velike valje izrežeš? Kako gosta pa je krema? Ali se krema kaj strdi, ali ostane mehka in je kepe potrebno jesti z žlico? Kako velike kepe narediš? Upam, da nisem preveč sitna, ampak pecivo se mi zdi izredno zanimivo in bi ga zelo rada naredila. Lp, Tanja / Tanja05

Živjo! Meni so te kepe zelo zelo dobre. Vedno jih delam s polovično maso testa in seveda polovično maso kreme. Tako kot je opisal avtorica jih delam tudi jaz. Prvič ko sem jih delala, sem za polovično dozo rabila dva dni. Vse sem lepo hermetično pospravila v hladilnik in posopek ponovila naslednji dan. SUPER!!! / kažotk

a je obvezno kremo skuhati dan prej? jaz bi namreč zdajle začela to delat ker zvečer dobim goste a bo to vredu? / lajkica

Balonka ,rolca je taka kot je napisala Tanja05 ,za lažjo predstavo naj povem,da sem prvič izrezovala z zamaškom od steklenice (npr.od ruma). Krema mora biti obvezno fajn mrzla ,ker če ne ti bo nagajalo kot sam vrag ,zato jo jaz naredim dan prej ,da je čez noč v hladilniku.Ko kepe narediš obvezno v hladilnik z njimi.Kepe so tako velike ,kakršno velikost biskvita izrezuješ.Bolj majhne,bolj so lepe. Se opravičujem za pozen odgovor vendar sem bila skor cele dneve v službi. Radi in lepo se imejte / ursa40

Živjo. Ker tudi mene zanima to pecivo in bi ga rada v kratkem naredila, me zanima kakšna je to bela margarina? Lep pozdrav / mina20

MIna20 to je navadna ZVIJEZDA margarina v belem ovitku. V trgovini se dobi v belem in rumenem(zlatem). Poročaj kako je uspelo. / ursa40

Danes sem se po zgoraj navedenih mnenjih lotila priprave kreme, ki jo bom čez noč pospravila v hladilnik.Zanima me kako gosta je krema in če sem ga pri čem polomila glede na to, da se celotna margarina ne vpije v ostalo maso? / 123tejka

je mogoče katera poskusila margarino nadomestiti z maslom? / StasaJ

oh, spoštujem tiste, ki se mučijo s tem receptom! saj same krogle so super, postopek izdelave ... no comment! vseeno receptu 5ka :) / nivkapivka