mnenj na posebni strani

Limonina torta

rahla, zelo osvežilna torta s kremo

Sestavine

Testo:

4 jajca

200 g sladkorja

220 g moke

4 žlice jedilnega škroba

1 dl koruznega olja

sok in lupinica 1 limone

1/2 pecilnega praška

Krema:

1 rumenjak

1 celo jajce

200 g sladkorja

3 - 4 žlice škroba

3 dl vode

sok in lupinica pol limone

Postopek

Z mešalcem mešamo sladkor in cela jajca tako dolgo, da postane moćno penasto - skoraj belo. Dodamo olje in še malo pomešamo. Nato dodamo limonin sok in lupinico, moko, presejano s škrobom in še pecilni prašek. Pekač s premerom 24 - 26 cm obložimo s papirjem za peko in pečemo približno 50 minut pri 170 - 180 stopinjah, medtem pripravimo kremo:

1 rumenjak in 1 celo jajce zmešamo s cca. 200 g sladkorja, dodamo 3 dl vode, v kateri smo prej razmešali 3-4 žlice škroba, dodamo sok in lupinico limone in na zmernem ognju mešamo, da se zgosti. Ohladimo in še malo kdaj pa kdaj pomešamo. Pečeno torto obrnemo, odstranimo papir in prerežemo - če želimo tri plasti, moramo pripraviti dvojno količino kreme ali pa eno plast namazati s smetano. Namažemo s pripravljeno kremo in spet sestavimo. Po vrhu na debelo potresemo z vanilijevim sladkorjem v prahu.

Opombe

Torta je hitro pripravljena, je poceni in zelo osvežilna, torej primerna za poletje.

Mnenja o receptu

V sestavinah za testo ni omenjeno olje, v postopju pa je. Torej koliko olja dodamo? Pozdrav, antonija / antonija8

Sem popravila- pa se nekaj, polovica pecilnega praska je tudi kar dovolj, ceprav v originalnem receptu pise cel... biskvit uporabljam tudi kot osnovo za sadne torte, z dodatki orehov in mandljev in kakava pa tudi za cokoladne,ker je enostavna in hitra za pripravo ter vedno uspe. Ker vsebuje olje,biskvit ni suh,ostane dolgo svez in socen, ceprav struktura ni tako fina kot pri pravem, pri nas mu recemo"pan di spagna". / lucka52

Ko sem delala torto, se krema nikakor ni strdila. Je to morda napaka v receptu!? / ChocoCat

Ne, ni- pa dodaj zlico skroba vec. Vcasih jer odvisno tudi od vrste(koruzni,krompirjev skrob). / lucka52

Ampak zadnja fotka je res lepa, komot bi bila bila v kaki kuharski knjigi.Bom enkrat preizkusila tudi recept. / kozamurnik

Ker so mi avtoričini recepti zelo všeč in ker je napisala,da je torta dobra osnova za sadne in smetanaste torte ,sem jo končno le naredila. Odličen,sočen biskvit! Na kremo sem dala sadje(kivi,ananans,jagode) in premazala s smetano.Limonin biskvit se res krasno dopolnjuje s sadjem in torta je bila boljša kot iz slaščičarne! / kozamurnik

Odlična torta! Naredila sem jo iz 6 tankih plasti, na dve namazala kremo iz recepta, ostale pa so dobila porcijo limonine smetane z maskarponejem; nastala je res zelo osvežilna torta. / s0ncek*

Torta je odlična. Krema se mi je naredila zelo gosta, s tremi žlicami gudtina pregosta, zato sem dodala 3 dl rastlinske smetane in krema je bila fenomenalna. Tudi testo je super, lepo zaokroži okus po limoni. res osvežilno. Hvala za recept. / nenci

S čim bi lahko nadomestila koruzno olje? / mangobanana

Mislim, da lahko daš tudi navadno rastlinsko olje. Jaz tole torto velikokrat naredim in je res strašno enostavna, pa zelo dobra. / kozamurnik