Jetrni cmočki - enostavni
krepka jušna zakuha
- juhe in zakuhe: jušne zakuhe
- lisicka
1 ura- količina: 30 cmočkov
Sestavine
35 dag očiščenih piščančjih jetrc
2 jajci
1 strok česna
1 vejica peteršilja
1 žlička majarona
4 - 5 jušnih žlic krušnih drobtin
sol, poper
Postopek
S paličnim mešalnikom zmeljemo vse sestavine, razen drobtin. Slednje vmešamo v jetrno zmes ter pustimo, da masa na hladnem počiva približno eno uro. S čajno žličko oblikujemo cmočke in jih zakuhamo v poljubno bistro juho.