Mandljevi kolački

umešano testo z dodatkom zmletih mandljev, ki dajo presenetljiv okus, preliti z višnjevim sokom in čokolado so prav zapeljivi.

elaphus

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

14 dag sladkorja v prahu

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

4 jajca (beljaki in rumenjaki)

6 žlic čokolade v prahu

10 dag zmletih mandljev

20 dag margarine

višnjev sok za preliv (po želji)

čokoladni obliv

Način za kuhanje

Postopek

Penasto zmešamo sladkor, margarino in rumenjake. V to zmes dodamo moko, pecilni prašek, čokolado v prahu in mandlje. Dobro premešamo. Beljake stepemo v trd sneg in jih lahno podmešamo v pripravljeno testo.

Nadevamo v podolgovat pekač ali pa v modelčke za majhne kolačke in pečemo pri 180 stopinjah približno 25 - 30 minut. Še vroče po želji prelijemo z višnjevim ali kakim drugim sokom (če želimo, da so bolj sočni), ko pa se malce ohladijo, pa še s čokoladnim oblivom.