Nabodena jetra

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

12 rezin slanine

60 dag mladih telečjih jeter

1 žlička zdrobljenega ali drobno narezanega žajblja

sol in beli poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Jetra narežemo na kocke. Premažemo jih z žajbljem in belim poprom. Če imamo slano slanino, jih le rahlo dosolimo. Rezine slanine ovijemo okoli koščkov jeter in 3 ali 4 kose takih zvitkov nabodemo na paličico. Spečemo jih na zelo vročem žaru.

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

slovenica

kuha že od: 14.4.2003

Št. objav: 5

Objavljeno 21.10.2003 ob 14:30

Takih jeterc sicer nisem naredil sam, jedel pa sem jih v gostilni Pristan v Kopru. Bila so naravnost fantastična. Seveda sem takoj povprašal po receptu in dobil recept podoben zgornjemu.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!