Torta Knjiga

Name: Torta Knjiga
Yield: za 20 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 12 jajc; 24 žlic vode; 60 dag sladkorja; 72 dag moke; 3 pecilni praški; 3 vanilijevi sladkorji; smetana Hulala 500 ml; sadje po želji; čokolada Maner 1x; malce margarine; smetana Hulala 500 ml; kremfix; okraski po želji

Anja Poljšak

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 20 oseb

Biskvit:

12 jajc

24 žlic vode

60 dag sladkorja

72 dag moke

3 pecilni praški

3 vanilijevi sladkorji

Nadev:

smetana Hulala 500 ml

sadje po želji

čokolada Maner 1x

malce margarine

Okras:

smetana Hulala 500 ml

kremfix

okraski po želji

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake od rumenjakov in jim dodamo 12 žlic vode ter sladkor in stepemo v trd sneg. Rumenjakom dodamo 34 dag moke(primešamo pecilne praške in vanilijev sladkor) ter jim dodamo sneg beljakov, nato pa dodamo še 34 dag moke in stepemo v gladko zmes, ki jo vlijemo na dobro namaščen pekač ter pečemo 20 minut na 150 stopinjah in nato še 20 minut na 200 stopinjah. Biskvit zvrnemo na desko, pustimo, da se ohladi in nato prerežemo.

Nadev:

zmešamo smetano, sadje in malce sladkorja.

Ali za čokoladni nadev:

stopimo čokolado in jo zmešamo s smetano.

Biskvit navlažimo, nadevamo in vse skupaj postavimo v hladilnik za 1 uro. Nato vse skupaj premažemo s smetano in dekoriramo po želji. Postavimo v hladilnik čez noč.

Opombe

Tale knjiga je bila pol čokoladna in pol sadna.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 19.6.2007 ob 7:32

Koliko velik pekač si uporabila in za koliko kosov zadostuje torta?Hvala za odgovor.

uporabno

Anja Poljšak

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 24.6.2007 ob 20:05

Imam 3 pekace in uporabila sem najvecjega. Torta je za 20-30 ljudi.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 2.10.2008 ob 21:16

Nahranila je 20 ljudi.

uporabno

jabolčni štrudelj

kuha že od: 16.1.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 9.10.2010 ob 22:19

živjo! mene pa zanima, kako naredit torto, da res izgleda knjiga! mislim, v smislu da ni kar tako ravna..ali pač enostavno namžeš malo neenakomerno nadev ali je kakšna druga skrivnost? že v naprej hvala za odgovor :)

uporabno

kača

kuha že od: 11.1.2004

Št. objav: 829

Objavljeno 10.10.2010 ob 22:04

Jabolčni štrudelj, v trgovini kupiš model za torto v obliki knjige.

uporabno

Tjaša_Flaša

kuha že od: 27.7.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 27.7.2011 ob 14:16

se opravičujem že vnaprej,ampak iskala sem ta model,pa ga nisem nikjer našla. a mogoče katera ve, v kateri trgovini bi ga lahko dobila? hvala :)

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 27.7.2011 ob 15:19

Tak model se ti splača kupiti samo, če res veliko pečeš. Dobiš ga recimo v PV v Črnučah, ali pa recimo Krek v Lescah. Sicer pa vzameš navaden pravokoten pekač - da res izgleda kot knjiga, pa tako kot zgoraj piše, namažeš več nadeva tam, kjer ga več potrebuješ.

uporabno

Tjaša_Flaša

kuha že od: 27.7.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 30.7.2011 ob 11:29

najlepša hvala za odgovor in nasvet. najverjetneje bom kar malo improvizirala ja. upam da uspe.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!