Pomoč pri prijavi
"Ta pravi" Italijanski tiramisu
- Zahtevnost
- Recept prispeval
Levinjav
- Številka recepta 9677
- Čas priprave + kuhanja
- Država izvora Italija
- Datum vnosa 9.2.2007
- Prikazano 72549-krat
- Dodano v beležko 68-krat
- Natisnjeno 31-krat
| OCENA |
 |
8 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
500 g mascarponeja
200 g otroških piškotov
2 dl sladke smetane
4 rumenjaki
2 beljaka
150 g sladkorja v prahu
pribl. 100 g črne jedilne čokolade
nastrgana lupinica 1 manjše pomaranče
1,5 dl črne kave
Skuhamo črno kavo. Najbolje je, da je skuhana v avtomatu.
Beljake z mešalnikom stepemo v trd sneg, prav tako stepemo sladko smetano.
Rumenjake in sladkor gosto umešamo. Mešanici nežno dodamo maskarpone, potem pa še stepeni beljak in smetano ter pomarančno lupino.
Na dno štirioglate prozorne posode, še bolje ozkega, visokega pekača, zložimo plast otroških piškotov. Piškote napojimo s kuhano kavo. Potem nanje prilijemo del mascarponejeve kreme. Nanjo naribamo čokolado, potem pa na kremo naložimo naslednjo plast piškotov, ki jih bomo prav tako napojili s kavo. Postopek ponavljamo, da porabimo vse sestavine.
Na vrhu naj bo krema. Nanjo naribamo čokolado, lahko pa tudi potresemo s kakavom v prahu.
Sladico pokrijemo s prozorno folijo in jo čez noč pustimo v hladilniku.
Kremi lahko po želji dodamo tudi polovico stržena vanilijevega stroka.
Jed ni ravno primerna za majhne otroke, ker vsebuje surova jajca.
Jed ni ravno primerna za majhne otroke, ker vsebuje surova jajca.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: "Ta pravi" Italijanski tiramisuvaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Pa kavo tudi...
|
||
|
|
lidika površno si prebrala recept, saj je kava v receptu in v postopku.
|
||
|
|
Mislim, da je lidika na kavo mislila v povezavi z otroci....
|
||
|
|
Ja, z otroci... Sem ga sama ta teden delala, pa ga nisem dala otroku. ( surovih rumenjakov pa ne dam, ni zato nič slabši...).
|
||
|
|
No, pri nas ga pa jedo tudi otroci, s surovimi rumenjaki, kavo in marsalo vred...so še bolj veseli kot običajno....Mamamia
|
||
|
|
Od katere firme pa uporabljate otroške piškote? Jaz sem samo enkrat pred leti dobila tiste prave, kar pa sedaj kupim, se tako napije kave, da nastane en sam poc, čeprav jih samo na kratko potopim vanjo. Seveda tudi kave zato predčasno zmanjka.
|
||
|
|
Clia, tudi meni se je že zgodilo, da je postal tiramisu ves "pajcast". Zadnjič sem za probo kupila savojardi piškote pakirane pod Sparvo blagovno znamko, ki so proizvedeni na Nizozemskem. Reči moram, da so bili to eni najbolših, kar sem jih kdaj preizkusila. Na vsak piškot sem, kot običajo zlila čajno žličko kave in rezultat je bil tak, kot mora bit!
Ne kupim nikoli več drugih piškotov za tiramisu! |
||
|
|
Uporabljam piškote savoiardi, nedavno pa sem kupila ene v Hoferju. Rezultat je bil presenetljivo dober: piškote sem za trenutek namočila v kavo in rezultat je bil, da so bili z obeh strani lepo prepojeni, na sredini pa še vedno dovolj čvrsti, da se vse skupaj ni spacalo. Mamamia
|
||
|
|
Se strinjam z mamamio, tudi jaz sem jih zadnjič kupila v Hofru, pa so bili zelo dobri.
Za tiste, ki nočete imeti prave kave zaradi otrok, lahko uporabljate tudi brezkofeinsko. |
||
|
|
Pa ne postrezite jim ob tiramisuju z brezkofeinsko kavo Coca cole.
|
||
|
|
V pravem italijanskem tiramisu-ju ni smetane
|
||
|
|
http://www.foodnetwork.com/food/video_guide/
na levi strani monitorja kliknite na VALENTINE TREATS in potem na SWEET TIRAMISU |
||
|
|
Jaz uporabljam baby piškote od Lumpija, kupljene pri sosedu. Tiramisu je prav tako dober kot s savoiardi piškoti.
|
||
|
|
Namesto kave uporabljam kakav- če je za otroke in za moža, ki ne mara okusa kave v sladicah.
Pa naredim pol -pol : kavinega pol in pol s kakavom. Včasih namesto jajc kupim kremo za tiramisu, pa vanjo dodam mascapone in smetano vseeno... Samo vse to pač ni "ta pravi tiramisu". Lep pozdrav vsem! |
||
|
|
Dejansko je "ta pravi", zato tudi v narekovajih. Ja res je, da je originalni recept brez smetane. Ker če bi pisala originalni tiramisu bi bil recept brez smetane. Tako je pa samo "ta pravi", a ne.
|
||
|
|
MYCHELLE, res je da v pravem tiramisu'-ju ni sladke smetane, ampak tudi jaz sem se po vec letih eksperimentiranja s pripravo tiramisu'-ja ustavila pri zelo podobnem receptu kakor ga je napisala Levinjav (ta pravim Italijanom je bil tak najbolj vsec).
|
||
|
|
Levinja je lepo dala del imena v narekovaj, zato nisem stegovala jezika zaradi smetane. Mene ta dodatek toliko ne moti, čeprav ga v originalnem receptu ni, bolj se mi zdi sporno, da nekateri sladico poimenujejo tiramisu, pa je ne delajo z mascarpone sirom ampak s skuto ali kakšnim sinrim namazom. Tam bi pa morali dodati imenu "ponarejeni" tiramisu, pa bilo tudi prav. Zdaj pa, mamamia, lepo utihni in drži jezik za zobmi...Mamamia
|
||
|
|
Sem danes sprobala tale tiramisu. Je zelo dober, samo kreme je malček veliko. In zelo je sladka. Ker sem nazadnje doma narejen tiramisu jedla ene 10 let nazaj (ali celo več) ne vem kako sladek mora biti.
Bo še na jedilniku ampak samo ob posebnih priložnostih. Za večkrat je prehuda kalorična bomba! |
||
|
|
Delala točno po receptu. Vse se mi je lepo izšlo. Za moj okus odlično.
|
||
|
|
Jaz jajce stepam nad soparo. Za otroke naredim iz kakava. Brez smetane, mascarpone imam od ita proizvajalca Alba, piškoti so mi pa najboljši od Mlinotesta, pa se ne naredi nič takega,da bi bilo pacasto. Sicer smo ga že malo siti, ker sem ga zadnje čase veliko delala.
Včasih dam pa tudi smetano, za spremembo. Glede etag recepta: Meni je všeč, čokolada in pomarančna lupinica zelo dobro paše. Kdor ga veleiko dela, ga ne bo pobralo, če ga kdaj za spremembo naredi tudi drugačnega. Dobro! Lp, |
Poslano
- 9.2.2007 7:45:12| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne