Skutina rebrača

ales

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo (za 2 pekača):

30 dag moke

1 žlička sode bikarbone

1 žlička sladkorja v prahu

12 dag margarine

2 rumenjaka

2 dl kisle smetane

1 velika žlica kakava

Nadev(za 2 pekača):

500 g skute

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

sok 1/2 limone

2 - 3 rumenjaki

2 + 1/2 žlice pšeničnega zdroba

sneg 4 beljakov

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo in ga razdelimo na dva dela (dva pekača!). Razvaljamo testo na debelino polovice prsta in ga položimo v pekač, tako da bo viselo čez rob pekača. S pomočjo testa, ki gleda čez rob, se pokrije nadev. Pripravimo nadev in ga damo v sredino pekača ter pokrijemo s testom, ki visi čez rob.

Nadev naredimo tako, da vse sestavine zanj zmešamo.

Pečemo 40 minut pri 170 stopinjah.

Opombe

Pekači, v katerih se peče, so dimenzije 33 cm X 11 cm in so polkrožne oblike z rebri. Drugače rečeno, na pol presekan, rebrast valj! Recept je za dva pekača.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ursula.s

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 1.2.2007 ob 15:22

Potem je to pekač srnin hrbet?

LP.Ursula.S

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 1.2.2007 ob 16:59

Prav gotovo, pekač za srnin hrbet!

uporabno

ales

kuha že od: 8.1.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 1.2.2007 ob 17:25

Zgleda, da je bil moj opis pekača dovolj natančen. Ja, to je tak pekač kot se ga uporablja za srnin hrbet.

uporabno

Klea

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 20.8.2007 ob 10:38

Fino pecivo - zelo podobno srninemu hrbtu iz druge številke Raminih receptov. Vendar je v tistem receptu preveč rozin v nadevu, ki naredijo pecivo presladko. Ta recept sem malo skombinirala s tistim in dobila fino pecivo, ki se da lepo rezat. 5

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!