Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Omleta nadevana z bučkami
Sestavine
Količina: za 1 osebo
2 jajci
1 jušna žlica parmezana
1 jušna žlica mleka ali sladke smetane
sol, beli mleti poper
1 šalotka ali manjša čebula
1 manjši strok česna
1 manjša bučka
sesekljan koper
pol jušne žlice masla
olje
Postopek
Jajci razžvrkljamo, jima dodamo mleko ali sladko smetano in parmezan ter solimo in premešamo. Šalotko ali čebulo olupimo in narežemo na tanke lističe, česen drobno sesekljamo. Bučko olupimo in narežemo na kockice. Na segretem maslu pražimo šalotko, dokler ne začne rjaveti. Tik pred koncem dodamo česen in pražimo, da zadiši. Nato jo vzamemo iz ponve in primešamo jajčni zmesi. Na isti maščobi kratek čas (minuto ali dve) pražimo kockice bučke, solimo jih, popramo, posujemo s sesekljanim koprom, premešamo ter vzamemo iz ponve. V ponev dodamo nekaj olja, ki ga segrejemo in ko je zadosti vroče, v ponev vlijemo jajčno zmes. Ko je omleta na pol pečena, polovico nadevamo z bučkami, še malo pečemo in omleto prepognemo. Ponudimo takoj.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sarabande, ali se omlete nič ne obrne okrog?
Tradicije priprave omlet so različne. Meni je najljubša francoska, pri kateri se omleta zapeče samo na eni strani in se potem prepogne po polovici ali po tretjinah.
Hvala za odgovor, ampak zdi se mi, da sem narobe vprašala:). Še enkrat - ali je na ta način omleta prepečena?
LP
Lisička, omleta se na ta način lepo speče, ni strahu, da ne bi bila pečena. Le ponev mora biti res dobro ogreta.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  gobica1402 |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poširane hruške
Pohorska omleta