Janeževi upognjenci

Name: Janeževi upognjenci
Yield: 18 upognjencev
Ingredients: 4 jajca; 10 dag masla; 20 dag kristalnega sladkorja; 10 dag gladke, pšenične moke; ščepec vanilijevega sladkorja; janež za posip

dan!ela

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 18 upognjencev

4 jajca

10 dag masla

20 dag kristalnega sladkorja

10 dag gladke, pšenične moke

ščepec vanilijevega sladkorja

janež za posip

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 220 stopinj.

Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor zmešamo z mehkim maslom in rumenjaki. Dodamo vanilijev sladkor in vmešamo najprej moko, nato pa previdno še sneg iz štirih beljakov. Na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, nadevamo z žlico kupčke testa. Potresemo jih z janežem in pečemo v prej ogreti pečici približno pet minut. Piškote takoj poberemo iz pekača in jih upognemo čez valjar ali kakšen drug valjast predmet, kjer naj se ohladijo, da obdržijo upognjeno obliko.