Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Špargljeva kremna juha

kremna juha s šparglji

Objavil/-a:    dne 20.12.2006 | zadnja sprememba: 10.8.2007 | št. recepta: 9409 | kategorija: juhe in zakuhe: zelenjavne juhe

Fotografija

Recept: Špargljeva kremna juha, objava: 27.1.2008, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


45minut

Količina: 3 osebe

Število slik: 1


      Sestavine

      200 g špargljev ali belušev

      2 - 3 krompirji

      1/2 čebule

      šopek peteršilja

      1 dl sladke smetane

      kocka

      sol

      poper

      muškatni orešček

      olivno olje

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Na olivnem olju prepražimo pol čebule, dodamo divje ali domače šparglje (mehke dele) in krompir, narezan na kocke. Dodamo sesekljan peteršilj, še malo dušimo, dolijemo vodo, začinimo s kocko, poprom in muškatnim oreščkom. Naj vse skupaj vre približno pol ure. Na koncu dodamo smetano ter zmeljemo s paličnim mešalnikom.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Špargljeva kremna juha

      AVTOR:    | član od: 13.7.2007 | poslanih sporocil:1943
      Poslano - 26.1.2008 7:39:11

      To je za nas ena najboljsih kremnih juh.Navadno delam kar iz zamrznjenih spargljev (jih v sezoni malo podusim na olju in zamrznem),ter postrezem s kockami na olju preprazenega ajdovega ali crnega kruha.Zelo dobro!

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 30.11.2008 11:48:03

      Oooooo, tole krasno slikico tudi nisem vidla, Lucka, imaš tak pult kot jaz!

      lp

      AVTOR:    | član od: 13.7.2007 | poslanih sporocil:1943
      Poslano - 30.11.2008 12:59:19

      Ja anamarija 1,se dobro da je iz granita, sicer bi sla kuhinja ze zdavnaj po gobe in bi jo morala zamenjati...hehehe.

      Ampak me pa malo cudi, da ni nobena preizkusila te juhe...res je dobra,tudi brez kocke ali pa morda z zlico kisle smetane....

      AVTOR:    | član od: 29.4.2008 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 18.5.2009 20:07:06
      Zelo vesel

      hvala za recept! odlična juha :) sploh s kislo smetano.

      lp

      AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:3814
      Poslano - 18.5.2009 23:06:36

      Sprobano, 0dlično.

       

      lp Vesna

      AVTOR:    | član od: 30.9.2008 | poslanih sporocil:6
      Poslano - 17.12.2010 15:00:58
      Zelo vesel

      Zelo dobra juha, sama dodam pri praženju čebule še 2 lista sira za toast, ne dodam pa kocke.

      AVTOR:    | član od: 8.12.2007 | poslanih sporocil:223
      Poslano - 4.5.2011 6:03:26
      Zelo vesel

      Izpustila sladko smetano in na koncu dodala žličko kisle. Odlično!

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 4.5.2011 7:34:23

      Napisati bi morala sladko ali kislo smetano, ker tudi jaz dam običajno kislo, če nimam kisle pa sladko.

      Verjetno, sem ostala brez kisle smetane, ker mi je bila juha s sladko smetano vešeč, sem recept kar tako pustila.

      lp!

      AVTOR:    | član od: 19.9.2009 | poslanih sporocil:31
      Poslano - 4.5.2011 13:30:56

      Ta juha je super odlična!

      AVTOR:    | član od: 12.7.2004 | poslanih sporocil:110
      Poslano - 6.5.2011 13:01:35

      fajni recept; sem bolj nova pri kuhanju špargljev in še mal nevedna. Očitno sem kupljene premal olupila in so ble nitke not (joj, kot pri starem fižolu).

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 6.5.2011 13:06:03

      Tole juhico naredim iz divjih špargljev, ta ta tanki, domači so debelejši, ne vem no, jaz jih nikoli ne olupim, pa se mi ni še zgodilo, da bi bila kaka nit.

      Kaj pa si pasirala? Ker če bi pasirala ne bi bilo čutiti nitke.

      Recimo pri fižoletih, pardon pri stročjemu fižolu pridejo nitke, če jih preveč skuhaš, ali, če so slabo zaliti.

      Škoda, mora biti zoprn občutek, kot da bi lasje jedla.

       

      Morda pa si jih predolgo kuhala?

       

      AVTOR:    | član od: 19.12.2009 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 6.5.2011 22:34:55

      Divje šparge, kot pri nas rečemo, je treba olupit. Divja šparga ima nekoliko čuden olesenel del in tega se olupi, ko ga olupiš....je čisto nekaj drugega, o nitkah ni sledu. Špargo se olupi, v tistem delu, ko zaznaš olesnelost.

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 7.5.2011 9:28:21

      Kaj pa ti ostane, če jih olupiš? Ali si morda mislila ta trdi spodnji del? Po receptu sem napisala da uporabimo le mehke dele in to je to!

      AVTOR:    | član od: 6.9.2011 | poslanih sporocil:7
      Poslano - 11.4.2012 13:04:53

      Odlična zadeva. Mi nekaj dušenih vrhov(vršičkov) prišparamo in jih damo na koncu na vrh skupaj s krušnimi kockami z okusom česna.

      AVTOR:    | član od: 31.7.2008 | poslanih sporocil:70
      Poslano - 25.5.2012 15:24:51
      Vesel

      Pri pripravi juhe sem izpustila le muškatni orešček, potem je pa nastala naaajboljšaaaa juha kar sem jih kdaj jedla! Super!

      AVTOR:    | član od: 26.12.2007 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 25.5.2012 16:32:54
      Žalosten

      Verjamem, da je juha okusna, ampak vizualno mi pa ne vzbuja želje po kušanju.

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 25.5.2012 18:22:04

      Se hecaš ne? Namenoma nisem poslala sike, pa sem jo uhuhu krat naredila, ker mi je ta Luckina slikica čudovita. Ja, vem o okusih raje ne bi, ampak, če ta slika ni lepa potem, pa ne vem kaj je lepo... pa ne zameri, tudi jaz sem iskrena!

      AVTOR:    | član od: 26.12.2007 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 1.10.2012 21:36:21

      Vizualno mi ne odgovarja, ker bela juha na belem krožniku pač ne gre, pa še kisla smetana (seveda bela) in na koncu na sredini krožnika nekaj rjavega, ki me spominja na "pasje brikete" (se opravičujem,). Če so pa to krutoni, so pa sigurni boljši z kakšnim drugim kruhom ali toastom(kot pa črnim), zlato rumeno popečeno na olivnem olju. Okusni so pa tudi s kakšnim zeliščnim maslom (npr. česnovim).

      AVTOR:    | član od: 19.8.2005 | poslanih sporocil:5383
      Poslano - 1.10.2012 22:11:32

      Nekateri imate prav "feeling" kritizirati in kritizirati, kot , da ste tako popolni, a ne bi raje vrteli kuhalnico na pravo stran? Ker očitno jo na napačno!

      AVTOR:    | član od: 26.12.2007 | poslanih sporocil:355
      Poslano - 2.10.2012 6:00:15

      Nekateri pa ne prenesete kritike!

      Smatram, da pri kuhanju ne gre samo za okus, ampak gre tudi za videz. Nemci rečejo "Das Auge isst mit!".

      Gre za klasično kremno juho, ki pa barvno ni usklajena.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Peteršiljeva kremna juha

      Glavna fotografija jedi: Preprosta grahova kremna juha

      Glavna fotografija jedi: Cvetačna kremna juha z bučnim oljem

      Glavna fotografija jedi: Beluševa kremna juha

      Glavna fotografija jedi: Bučkina kremna juha

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.