Pečen topinambur

Name: Pečen topinambur
Yield: za 4 do 6 oseb
Ingredients: 3 žlice olivnega olja; 70 dag olupljenega topinambura (če ga mešamo s krompirjem, ga vzamemo ustrezno manj); 3 žlice masla; 1 žlica limoninega soka; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

3 žlice olivnega olja

70 dag olupljenega topinambura (če ga mešamo s krompirjem, ga vzamemo ustrezno manj)

3 žlice masla

1 žlica limoninega soka

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo pečico. V pekač vložimo topinamburove (in po želji dodatne krompirjeve) gomolje, 3 žlice masla ter sol in poper. Poškropimo s sokom limone. Pečemo v odkriti posodi. Manjše gomolje pečemo 30 minut pri srednji teperaturi, srednje 45 minut in velike 60 minut. Postrežemo takoj.

Opombe

Če topinambur le dodajate krompirju, priporočamo 1 do 2 gomolja na osebo. Ne priporočamo pa večjih količin, ker lahko povzročijo napenjanje.

Mnenja o receptu

olivia

kuha že od: 4.8.2003

Št. objav: 25

Objavljeno 11.8.2003 ob 15:22

Topinambur - kaj pa to sploh je?!

uporabno

Venturini

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1685

Objavljeno 12.8.2003 ob 13:47

Topinambur je neke vrste divji krompir..poglej v forum kjer se je o tem že na dolgo in široko razpravljalo. Temo najdeš med iskanjem v FORUMU pa vtipkaš topinambur pa ti vrže ven različne teme z topinamburjem.

LP Saša

uporabno

lili_stef

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 183

Objavljeno 22.10.2007 ob 15:00

Moj mož ga je letos posadil prvič in moram povedati, da je po tem receptu večkrat na krožniku. Enostavno ga obožuje.

uporabno

irma

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 7

Objavljeno 2.11.2010 ob 23:23

Dober je! Tole z napenjanjem pa žal za nas drži, bom poskusila rešiti s kakšno mleto kumino...

uporabno

lesnik

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

Objavljeno 3.11.2010 ob 20:24

Mi ga jemo edino surovega, kot jabolko, ali pa v solati. Toplotno obdelanega nikoli. Surov nič ne napenja.

uporabno

gajka

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 307

Objavljeno 3.3.2017 ob 11:30

A lahko samo vprašam tole? Brala sem,da lahko postane črn gomolj,nekako oksidira,če je predolgo zunaj. Je tak še dober ali ga vržete stran? Mislim je še užiten ali ne? Hvala in lep dan še naprej

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!