Piščanec na grški način

Name: Piščanec na grški način
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Grčija
Ingredients: 2 celih piščančjih prsi (s kožo); 2 celih piščančjih stegen (s kožo); 4 limone; 5 strokov česna; olivno olje; 6 manjših čebul; 1 kg krompirja (naj bodo manjši); 200 g feta sira; peteršilj, timijan; sol, poper

v pečici pečen piščanec s krompirjem, limono in feto

boonkoo

Izvor: Grčija

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

2 celih piščančjih prsi (s kožo)

2 celih piščančjih stegen (s kožo)

4 limone

5 strokov česna

olivno olje

6 manjših čebul

1 kg krompirja (naj bodo manjši)

200 g feta sira

peteršilj, timijan

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje kose solimo in popramo, damo v pekač. Ožmemo sok dveh limon, ostale dobro operemo in jih narežemo na četrtinke. Česen olupimo in narežemo na lističe. Zmešamo olivno olje (približno 1 dl) s sokom limon, dodamo česen, timijan(lističe - stebla dodamo kasneje), sol in poper. Olupimo čebulo in krompir, čebulo narežemo na polovice, krompir pustimo cel in to vse skupaj primešamo k marinadi in vse skupaj zložimo v pekač ob kose piščanca. Po mesu polijemo preostalo marinado, dodamo zraven še stebla timijana in damo pekač v hladno pečico, ki jo vklopimo na 200 stopinj. Pečemo 1 uro in pol, približno 15 minut pred koncem peke dodamo četrtinke limon in potresemo z grobo nadrobljeno feto, malo vse skupaj zalijemo z marinado iz pekača in pečemo naprej. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Opombe

Zelo, zelo slastno. Zraven se odlično poda suho belo vino.

Predlogi za vino

Chardonnay

Krasno belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Zelen

Sauvignonasse Quercus

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

zdenkopotuha

kuha že od: 24.1.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 16.2.2007 ob 19:57

fenomenalno

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 10.6.2007 ob 9:41

zelo dobro.

uporabno

bojanam

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 7.10.2007 ob 8:25

Sem naredila včeraj za kosilo...superca....res fantastičen recept.

Še bomo delali, samo v prihodnje z bolj malo fetke ali pa jo bomo čisto izpustili (nam je v hladnem stanju boljša).

lp Bojanca

uporabno

jajula

kuha že od: 12.5.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 27.5.2008 ob 14:25

tole zgleda pa mnjam:)

uporabno

astrid

kuha že od: 11.1.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 15.6.2008 ob 19:00

Res zelo fino ( dala navaden sir namesto fetke).

[URL=http://smiley-msn.com/Smiley-Emoticone.php?pa=3&do=Smileys/Nourritures/][/URL]

uporabno

ursulinka

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 92

Objavljeno 15.6.2008 ob 19:09

Piščanca po tem receptu sem pripravila že večkrat in vedno je požel pohvale! :) Sama imam od mesa najrajši piščanca, tako da pride prav vsak recept kako se ga da pripraviti še malo drugače. Res odličen recept!

uporabno

Alcika

kuha že od: 14.9.2008

Št. objav: 192

Objavljeno 14.9.2008 ob 19:37

Naredila,pojedli, ocenili...nepozabno, odlično.... Še bomo kuhali!!!

uporabno

habibti

kuha že od: 16.2.2007

Št. objav: 182

Objavljeno 17.9.2008 ob 17:10

Žal mojemu fantu ni bilo všeč, ker je bilo prekislo. Delala sem sicer samo z dvema limonama, a vseeno preveč. Naredila bom še kdaj, ampak brez limon. Meni je bilo kar dobro, nekaj posebnega.

uporabno

tinazg

kuha že od: 5.5.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 4.11.2009 ob 15:11