Sok Zorica

sok, brez katerega mi ne znamo

karnak

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

2 limoni

2 pomaranči

1 grenivka

1 konzervans

18 dag citronske kisline

4 l vode

3 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Sadje operemo in skrtačimo. Vse skupaj (z lupinami) grobo zmeljemo v multipraktiku ali na fino zrežemo na roke. Dobljeno kašo naložimo v večjo posodo, prilijemo vodo, dodamo konzervans in citronsko kislino. V posodi pustimo namočeno 24 ur. Po 24 urah zmes precedimo in vmešamo sladkor. Ker se sladkor ne topi hitro, me pa nimamo časa, lahko tekočino malo segrejemo, vendar pazimo, da nam ne zavre, ker bomo tako dobili žele. Namesto grenivke lahko uporabimo mandarine, če ne želimo imeti preveč grenkega okusa.

Opombe

Ta sok je pri nas obvezna stvar v shrambi. Uporabljamo ga namesto malinovca.

Mnenja o receptu

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 5.12.2006 ob 8:36

Moti me tale konzervans...verjetno bi nekaj časa, brez konzervansa, zdržalo tudi na hladnem, gledena to, da je notri dosti sladkorja in citronske kisline.

Pa spet ena ideja za novoletno darilo.

uporabno

karnak

kuha že od: 24.10.2006

Št. objav: 701

Objavljeno 6.12.2006 ob 12:55

Lahko delaš brez kontervansa, vendar moraš imeti takrat sok v hladilniku!

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 6.12.2006 ob 21:09