Črno belo pecivo

Zgleda zlo zanimiv :)

Pri tem receptu sem jaz vrga ven pecilni prašek, ker se le malo razlezejo od pecilnega. Brez ostane tako lep kolobarček, kot sem ga razvaljala.

Pozdravček!

Zelo dobri piškoti.

Je pa recept skoraj identičen http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5919

Tako pecivo sem že pekla, vendar so se mi piškoti zdeli ko sem jih rezala zelo čudni. Ko so se pa spekli so bili pa odlični po okusu in tudi po izgledu. 5. lp iva

Prosim ne se preveč smejat, sem čista začetnica v peki; ali mora biti beljak za premaz stepen?

Zelo dobri piškoti. So malo drugačni od klasičnih in priprava je zelo enostavna.

Jaz med med svetlim in temnim testom ne namažem beljakov, ampak samo zvijem skupaj oz. včasih samo malo premažem z nekaj kapljicami vode.

Zelo dobri so tudi v kavni različici (da namesto kakava vzameš malo instant kave).

Te kekse sem delala s pecilnim praškom in brez njega, pa izpade bolje brez, ker se sicer preveč razlezejo, ne vpliva pa to na krhkost keksov.

Pri zadnji peki sem opazila, da se mi med peko sladkor v testu ni raztopil, tako da naslednjič poizkusim z mletim sladkorjem.

So pa zanimivi in lepi keksi, nevsakdanji, popestrijo, kakav pa izboljša okus.

Med obema testoma nisem z ničemer mazala, le dala en razvaljan del na drugega, ju skupaj malo razvaljala in oblikovala.