Štručka presenečenja

Jaz sem pripravljala podobno štruco, vendar sem jo nadevala s francosko solato. Imela sem velike probleme s tem, da sem kruh izdolbla. Ni šlo drugače, kot da sem štruco prerezala na pol. Kako pa to tebi uspe?

Ne sme se kupiti dolgih francoskih štruc ampak malo manjše. Jaz dolbem z najdaljšim nožem (za rezanje pršuta) in lepo spravim ven vso sredico. Malo večji problem je s polnjenjem. Z dolgo žličko dajem notri filo in jo nato z držajem kuhalnice tlačim v notranjost, da pride čisto do dna štručke. Če se file dobro ne natlači, rada razpade ob rezanju štručke na rezine.

Je kar zamudno delo, se pa splača, saj so okusne in lepe za oko, pa še nekaj dni pred uporabo se jih lahko pripravi in shrani v hladilniku ali da v zamrzovalnik.

Moram pa enkrat poskusit polnit kakšne majhne štručke, mislim, da bi bilo veliko lažje.

Prijazen dan želim

Seveda jo prerežeš na pol, saj ni nič narobe s tem.Jaz jih velikokrat pripravljam z malo drugačnim nadevom, izdolbem pa kar iz narobe obrnjeno kuhalnico.Gre čisto lepo ven.Je pa res, da ne smeš kupit tistih njatanjših francoskih štruc. Katere so primerne pa žal ne smem napisat, kre bo to REKLAMA!

Zelo dobro in osvežilno, nadev sam pa odlično tekne tudi k pečenem mesu na žaru. Jaz sem nadevala koruzno francosko štruco.

Breda, povej prosim, katere štruce so primerne. Tako prestrašeni pač ne smemo biti pred neželenimi reklamami. Saj jih ne prodajaš ti, ali ne? Nasvet bo pa za marsikoga koristen. Kakšen nadev pa uporabljaš?

Štruce so od Žita ali pa Merkatorja. SO malo bolj debele in imajo bolj čvrsto skorjo "klasičnih" francoskih štručk. Za nadev pa točnih količin na pamet ne vem, po želji pogledam doma in jutri napišem.

Sestavine pa so:

skuta,

majoneza,

čebula,

kisle kumarice,

rdeča kisla paprika,

trdo kuhan jaček,

sir,

šunka,

timijan, sol, poper, peteršilj.

Zelo dobro in osvežilno, kot je omenila že lila.