Gobja juha s krompirjem po rusko

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

10 dag gob

3 srednje veliki krompirji

1/2 drobno narezane čebule

1 večji narezan koren

4 skodele vode

1 lovorjev list

1 por, narezan na kolobarje

2 žlici masla

2 žlici kisle smetane

1 žlica limoninega soka

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlička narezanega kopra

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V posodi razpustimo žlico masla, dodamo čebulo, korenje in por ter pražimo, da se malo zmehčajo. Prelijemo z vodo. Dodamo narezan peteršilj, lovorjev list in sol. Juha naj zavre. Dodamo ji nastrgan krompir in kuhamo naprej. Medtem očistimo gobe in jih narežemo na drobne koščke. V posodo damo preostalo žlico masla in popražimo gobe. Dodamo limonin sok in dušimo 3 minute. Vmešamo kislo smetano. Vse skupaj vkuhamo v juho. Dodamo poper. Preden postrežemo, potresemo z narezanim koprom.