Vampi - mamini

Danijela-6

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg vampov (kuhanih)

10 dag suhe slanine, na drobno narezane

1 debela čebula

nekaj strokov česna

jušna zelenjava

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica paprike v prahu

3 žlice drobtin

2 žlici olja

1 žlica zaseke

juha za zalivanje

malo rdečega vina ali nekaj kapljic kisa

sol, poper, lovor, zelen peteršilj, majaron

Način za kuhanje

Postopek

Vampe dobro operemo in prevremo, nato jih odcedimo. Zalijemo jih z vročo vodo, dodamo jušno zelenjavo, sol, poper, lovor in kuhamo do mehkega. Ohlajene zrežemo na lističe.

Na olju in zaseki prepražimo slanino, čebulo in drobtine. Še preden zarumenijo, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in dodamo narezane vampe. Počasi pražimo, dolivamo po malem juho, dodamo česen, ščep majarona, sol, poper, papriko, nekaj kapljic kisa ali rdečega vina.

Vampi morajo biti dovolj gosti.

Preden jih postrežemo jih lahko potresemo s parmezanom.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 20.4.2007 ob 11:27

Odlični mamini vampi!

uporabno

ZAČETNICA

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 25.9.2007 ob 10:35

Tudi jaz dam petico. Moja mami dela najboljše vampe na svetu!!!

uporabno

Danijela-6

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 14

Objavljeno 26.9.2007 ob 20:23

Zaninam me zakaj avtor zečetnica ?

Sigurno se ne bi igrala in dala v objavo nekaj kar ni 100 % meni dobro (res je sicer, da nimamo vsi enakega okusa in mnenja), okusi so različni, to jemljem resno. Imam veliko svojih Rp, a glede na to, da je kritika velika, se jih ne upam predstaviti, ker nočem, da bi mi kdo očital neresnost.

Upam, da se razumemo !

Hvala in lep pozdrav,Danijela-6

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 26.9.2007 ob 20:41

Kakšna kritika saj ni nihče nič kritiziral?

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 26.9.2007 ob 20:57

tudi meni ni jasno, kaj si hotela povedat...

uporabno

Vendelina jr.

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 27.9.2007 ob 8:51

Evo prevoda komunikacije:Ena članica ima nick name Začetnica in potem ena druga začne spraševati, kako to, da jo ena začetnica (beginner) lahko ocenjuje in ali je to napad nanjo vobče ali pa samo na recept... Hja, včeraj je bila polna luna in so šli hormoni spet v luft....

uporabno

polhar

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 5.1.2008 ob 9:28

Meni so nebeški: Jaz dodam še malo ostre paprike, najraje pa jih kuham v bakrenem kotličku v naravi. Odlično pet

uporabno

ninkica

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 632

Objavljeno 22.7.2009 ob 11:38

Danes bojo za kosilo,so že kuhani.

Odlični so,jaz sem dala zelo veliko čebule,zato ker je jed še boljša.Vmes sem dodala na rezine narezan domač špeh.Zraven bo samo domač kruh.

Slikca pride.

uporabno

balinar1

kuha že od: 1.3.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 2.3.2011 ob 18:33

men so zakon!!!!http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

uporabno

martina.pridna

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 63

Objavljeno 10.4.2011 ob 12:53

Pozdravljeni,jaz vampov ne maram,ampak bi jih naredila možu,ki jih ima rad.Nisem jih še nikol delala,pa me zanima to,kaj točno je jušna zelenjava,kaj se da noter,da ne "kiksnem" okusa.Pa pri enem drugem receptu sem videla,da čeprav kupiš kuhane,jih moraš še malo prevreti.Zakaj,a so tolk trdi al kaj?Hvala za odgovor,lep pozdrav.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!