Še eni polnjeni lignji

Name: Še eni polnjeni lignji
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: celi lignji z lovkami; paradižnik; peteršilj; česen; drobtine; olivno olje; sol, poper

mansaj

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

celi lignji z lovkami

paradižnik

peteršilj

česen

drobtine

olivno olje

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Cele lignje očistimo, če želimo, pa kupimo že očiščene.

Lovke na drobno sesekljamo. Paradižnik olupimo in prav tako sesekljamo na drobne koščke (jaz semenje iztisnem, da ni preveč vodeno). V skledi zmešamo nasekljane lovke, paradižnik, sesekljan peteršilj in česen. Vse skupaj premešamo, solimo in popramo ter dodamo olivno olje in pa seveda drobtine, ki vežejo maso skupaj.

S to maso napolnimo lignje, jih spnemo z zobotrebcem, položimo v naoljen pekač in postavimo v pečico. Pečemo okoli 40 minut.

Ponudimo s kuhanim krompirjem in blitvo ali pa kakšno drugo prilogo - lahko tudi s kruhovimi cmoki, kajti v pekaču se nabere kar nekaj dobre omakice.

Opombe

Pazite, da lignjev ne napolnite preveč, ker se potem zna zgoditi, da med peko popokajo...če pa se to že zgodi, brez panike!

Količine niso navedene, kajti vse prilagajamo velikosti lignjev...kolikor lovk, toliko paradižnika, začimbe pa itak po okusu...drobtin pa toliko, da masa ne teče preveč.