Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Torta iz skute in malin

torta bez peke z malinovim pirejem in limonino kremo

Objavil/-a:    dne 15.8.2006 | zadnja sprememba: 22.8.2007 | št. recepta: 7011 | kategorija: sladice: torte

Fotografija

Recept: Torta iz skute in malin, objava: 13.8.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


60minut

Količina: premer 26 cm

Število slik: 1


      Sestavine

      Dno:

      250 g piškotov

      100 g zmehčanega masla

       

      Za pire in limonino kremo:

      6 listov želatine

      350 g malin

      150 g sladkorja

      500 g skute

      sok in naribana lupina 1 limone

      1 vanilijev sladkor

      300 ml smetane

       

      Okras:

      100 ml smetane

      1 žlička vanilijevega sladkorja

      maline

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Dno tortnega modela (premer 26 cm) obložimo s peki papirjem. Za dno torte zmeljemo piškote in jih zgnetemo z zmehčanim maslom. Piškotno maso nanesemo na dno modela, stisnemo in pogladimo, ter pustimo v hladilniku, da se strdi.

      Za kremo in pire ločeno namočimo po 3 liste želatine. Maline očistimo, pretlačimo in jih zmešamo s 50 g sladkorja. 3 liste želatine ožamemo, stopimo in v tankem curku vmešamo v malinin pire. Maso damo na hladno za 30 minut.

      Zmešamo skuto, limonin sok in lupino, ostali sladkor in vanilijev sladkor. 3 liste želatine ožamemo in jo v tankem curku umešamo v skutino maso. Ohlajamo 20 minut. Ko se začne masa strjevati, čvrsto stepemo smetano in jo previdno vmešamo v maso. Skutno kremo nanesemo na tortno dno. Čez kremo prelijemo malinin pire in ga z metlico previdno vmešamo v kremo. Hladimo približno 3 ure. Torto ločimo od modela, odstranimo obod in torto postavimo na tortni pladenj.

      Za okras čvrsto stepemo smetano in vanilijev sladkor. Z vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke. Dodamo maline.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Torta iz skute in malin

      AVTOR:    | član od: 4.8.2006 | poslanih sporocil:287
      Poslano - 15.8.2006 17:10:58

      mi lahko podrobneje opišeš postopek

      AVTOR:    | član od: 18.11.2003 | poslanih sporocil:359
      Poslano - 15.8.2006 21:42:51

      povej kaj ti ni jasno pa ti razložim

      AVTOR:    | član od: 1.8.2004 | poslanih sporocil:796
      Poslano - 15.8.2006 22:09:27

      rolada, saj je vse zeeeeelo natančno opissano.

      AVTOR:    | član od: 4.8.2006 | poslanih sporocil:287
      Poslano - 16.8.2006 9:54:12
      Žalosten

      oprostite no, se iskreno opravičujem

      samo, druga slikica pa ni najboljša, a se mi samo zdi ali pa si torto preveč navlažila

      kot pa sem že rekla: iskreno se opravičujem če sem postavila neprimerno vprašanje in koga užalila

      LP

      AVTOR:    | član od: 27.10.2005 | poslanih sporocil:3036
      Poslano - 16.8.2006 10:26:12

      Važno da je okusno. V "riti" je tako ali tako vse eno in isto

      AVTOR:    | član od: 16.12.2002 | poslanih sporocil:3691
      Poslano - 16.8.2006 10:44:10
      Vesel

      Meni se slika zdi čisto v redu. Važno, da se vidi, kako zgleda v prerezu.

      AVTOR:    | član od: 5.6.2006 | poslanih sporocil:409
      Poslano - 16.8.2006 11:48:16

      Meni edino ni čisto jasno, kako je mišljeno tole: "Čez kremo prelijemo malinin pire in ga z metlico previdno vmešamo v kremo."

      Zakaj vmešamo? Obe "kremi" sta narejeni z želatino, zato me zanima razlog tega mešanja.

      AVTOR:    | član od: 16.8.2006 | poslanih sporocil:1981
      Poslano - 16.8.2006 12:00:29

      Po mojem malinin pire vmešamo v kremo, da dobi tak marmornat videz, po mojem ga lahko tudi z vilco.

      rolada, na sliki se lepo vidi, da je torta upognjena, ker je krožnik malo globok. Ti si lahko torto narediš tako, da bo všeč tebi.

      AVTOR:    | član od: 18.11.2003 | poslanih sporocil:359
      Poslano - 16.8.2006 15:24:23

      ja jaz sem dala v bistvu najprej limonino kremo s skuto, po vrhu prelila malinin pire inn s šibo rahlo umešala, da je prišlo, kot marmorirano.

      Rolada saj ni nič narobe, pač nisi takoj razumela.Lep dan še naprej

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta s kavno kremo

      Glavna fotografija jedi: Sacher torta s čokoladno kremo

      Glavna fotografija jedi: Limonino jogurtova torta brez pečenja

      Glavna fotografija jedi: Torta pannacotta malina brez peke

      Glavna fotografija jedi: Sadna torta z limonino kremo

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.