Pisana zelenjavna priloga

Anomis

Shrani

Natisni

Sestavine

1 čebula

2 papriki (lahko različne barve)

2 paradižnika

2 korenčka

1 buča

kisla smetana

začimbe po okusu

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo narezano papriko in paradižnik in nariban korenček. Dobro podušimo, da se zelenjava zmehča, nato dodamo še naribano bučno meso. Začinimo po želji, pokuhamo in preden postrežemo, dodamo še nekaj žlic kisle smetane.

Opombe

Zraven lahko jemo prav vse priloge: njoke, testenine, riž, kus kus, krompir, pečeno meso.... Za bolj izdatno jed lahko pred serviranjem potresemo še z naribanim sirom.

Pri nas imamo najraje mediteranski priokus - torej veliko origana, timijana, bazilike, česna...