Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pehtranov zavitek

Objavil/-a:    dne 14.8.2006 | št. recepta: 7006 | kategorija: sladice: ostalo

Fotografija

Recept: Pehtranov zavitek, objava: 13.5.2008, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: 2 zavitka

Število slik: 6


      Sestavine

      500 g listnatega testa

      500 g skute

      2 pesti pehtrana

      120 g sladkorja

      3 jajca

      2 žlici ruma

      limona

      drobtine

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Za nadev zmešamo skuto, 2 jajci in sladkor ter primešamo še rum, nastrgano lupinico limone in očiščen, osušen in poljubno zrezan pehtran.

      Vsak kos testa razvaljamo posebej, za dva zavitka.

      Nadev razmažemo, ob robovih ne, posujemo z malo drobtinami in zavijemo. Položino na pekač, konce zavihamo, pomažemo z jajcem in pečemo v pečici segreti na 170 stopinj 30 minut.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Ne se ustrašiti, ker je nadev precej tekoč. Pečen zavitek je super.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Pehtranov zavitek

      AVTOR:    | član od: 5.8.2006 | poslanih sporocil:330
      Poslano - 14.8.2006 16:05:32
      Zelo vesel

      O njam njam - obožujem pehtran! Hvala za nov recept!

      AVTOR:    | član od: 3.9.2005 | poslanih sporocil:76
      Poslano - 14.8.2006 18:49:48

      Zelo podoben zavitek je Anja pripravila na TLP-ju. http://www.rtvslo.si/tlp/articles.php?id=159

      Sprobano včeraj in je odlično. Sprva sem bila malo skeptična, ker je bil nadev povsem tekoč (najbrž zaradi pasirane skute), ampak izpadlo je njammmmmmmmmmi.

      AVTOR:    | član od: 29.10.2003 | poslanih sporocil:264
      Poslano - 15.8.2006 20:58:56

      Tekočemu nadevu se izogneš, če sladkorja ne vmešaš v skuto, ampak ga posuješ že po namazu na testu (kot za jabolčni zavitek)

      AVTOR:    | član od: 28.3.2007 | poslanih sporocil:35
      Poslano - 30.5.2007 18:50:56
      Zelo vesel

      res odlično! za moje okuse je v receptu veliko preveč sladkorja.....

      AVTOR:    | član od: 25.9.2003 | poslanih sporocil:566
      Poslano - 13.5.2008 10:13:15

      Odlično, odlično! Nadev ni bil tekoč - ravno pravšnji - pa tudi sladkorja ni preveč .

      AVTOR:    | član od: 14.7.2008 | poslanih sporocil:829
      Poslano - 5.12.2008 19:49:00

      Malo sem spremenila recept...sem dala 1 kg skute,3 jajca,2 vrečki suhega pehtrana in sladkor. Ruma in limonine lupinice pa ne. Proti koncu pečenja sem zavitka namazala s kislo smetano in še malo zapekla. Odlično!!! To bom še naredila, ker je hitro narejeno in res zelo dobro za nas, ki imamo radi pehtran. Moja ocena-5

      AVTOR:    | član od: 11.10.2007 | poslanih sporocil:2919
      Poslano - 16.9.2010 7:27:33

      Super recept!!! Zavitek je božanski!!!!!!!!!!

      AVTOR:    | član od: 11.10.2008 | poslanih sporocil:314
      Poslano - 1.10.2010 21:41:12

      Jaz sem ga naredila z vlečenim testom in dodala rozine, kislo smetano in med namesto sladkorja. Enkratno!

      AVTOR:    | član od: 30.11.2004 | poslanih sporocil:91
      Poslano - 18.3.2014 20:22:19

      2 pesti pehtrana = ?? gramov

      AVTOR:    | član od: 15.2.2011 | poslanih sporocil:1976
      Poslano - 19.3.2014 8:36:30

      Težko je to napisat v gramih,ker tudi ni ves pehtran enake arome.Ti natrgaj lističe pehtrana, daj jih v možnar in fino stolci z dvema žlicama sladkorja,tako bo sladkor prevzel nase aromo (eterična olja) pehtrana nase in bo še bolj izrazit.Če nimaš možnarja ,sesekljaj lističe na plastični deski,ker lesena ti bo posrkala nekaj arome vase.Za pol kile nadeva bo po moje dve polni žlici dovolj.Tako stolčen pehtran sama zamrzujem,se mi najlepše ohrani aroma..ampak to je seveda samo moje poulično nakladanje...

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Jabolčni zavitek s pregreto smetano

      Glavna fotografija jedi: Jabolčni zavitek iz kvašenega testa

      Glavna fotografija jedi: Skutin zavitek

      Glavna fotografija jedi: Sirov zavitek z rozinami v rimskem loncu

      Glavna fotografija jedi: Pehtranov biskvit

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.