Kolerabini polpetki

Name: Kolerabini polpetki
Yield: za 6 oseb
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 4 nadzemne kolerabice; 1 manjša bučka; dve skodelici zrnaste skute; šopek zelišč (koper, krebuljica, majaron, peteršilj); 2 manjši jajci; moka; drobtine; sol, poper; olje za peko

mansaj

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

4 nadzemne kolerabice

1 manjša bučka

dve skodelici zrnaste skute

šopek zelišč (koper, krebuljica, majaron, peteršilj)

2 manjši jajci

moka

drobtine

sol, poper

olje za peko

Način za kuhanje

Postopek

Kolerabice olupimo in naribamo na manjše rezance. Prav tako naredimo z bučko. Maso damo na cedilo, da se odcedi odvečna voda, čez nekaj časa zelenjavo dobro ožmemo. Dodamo skuto, jajca, zelišča in moko, solimo in popramo. Premešamo v enakomerno maso, če je preredka, dodamo še moko in pa drobtine.

Z rokami in lopatico oblikujemo polpetke, ki jih povaljamo v drobtinah in zapečemo na vročem olju.

Zraven se dobro poda kakšna hladna, lahka poletna solata.

Opombe

Jaz sem naredila poskusno polpeto, po kateri sem videla, da je masa preredka. Polpeta je pri obračanju počila. Bolje je, če je masa bolj suha in gosta - dodajte drobtine.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

jazna

kuha že od: 7.6.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 11.7.2006 ob 9:41

Pozdravček,

zelo sem vesela da mi je nekdo dal idejo kaj naj naredim z nadzemnimi kolerabami. Hvala. V soboto bom sprobala recept potem ga ocenim.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 11.7.2006 ob 12:50

tudi jaz imam še nekaj kolerabic, ki bodo šle v promet jutri...pa LP

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 18.9.2006 ob 19:02

Včeraj smo jih imeli za kosilo. So odlična priloga k pečenemu mesu in solati.

uporabno

sardelica

kuha že od: 30.4.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 9.7.2008 ob 10:22

Jaz nisem dala nič moke, le drobtine. Bile so odlične!!

uporabno

clavinova

kuha že od: 18.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 21.8.2011 ob 17:07

Super ideja in ravno ob pravem času, saj sem se ravno te dni spraševala kako naj jih uporabim za samostojno jed. ODLIČNO IN MLJASKI!!!

uporabno

dbar

kuha že od: 30.5.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 24.8.2011 ob 16:36

jaz bi pa samo še to dodala, da se lahko doda tudi zeleni del nadzemne kolerabice in sicer se liste skuha in seseklja, doda k naribanim kolerabicam, po želji doda sir, drobtine....

uporabno

kmit

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 5.2.2013 ob 11:51

živijo... a mislite, da bi lahko zmes oblikovala v štruco in jo spekla v pečici???

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!