Peteršiljev krompir

elaphus

Shrani

Natisni

Sestavine

mlad krompir, najbolje kifeljčar

sol

maslo

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Krompir ostrgamo in ga v slani vodi skuhamo do mehkega. Odcedimo. V kozici segrejemo maslo, na njem prepražimo sesekljan peteršilj. Na vroče maslo in peteršilj stresemo krompir in dobro premešamo, da se peteršilj okrog in okrog prime krompirja.

Opombe

Najboljši je mlad krompir, ki se da še ostrgati. Se mi zdi, da ima nek prav poseben okus.

Mnenja o receptu

val

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 2.7.2006 ob 13:00

Krasna priloga, za vroče dni pa lahko tud lahka samostojan jed ,z veliko skledo solate poleg!

Jaz včasih namesto peteršilja dam drobnjak!

uporabno

val

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 2.7.2006 ob 13:00

Krasna priloga, za vroče dni pa lahko tud lahka samostojan jed ,z veliko skledo solate poleg!

Jaz včasih namesto peteršilja dam drobnjak!

uporabno

Nasja

kuha že od: 10.6.2003

Št. objav: 815

Objavljeno 2.7.2006 ob 17:40

Tudi z rožmarinom je dober, čeprav je s peteršiljem najboljši!

Sicer pa sem se ravnokar vrnila z izleta na Dunaj in v prinešeni kuharski knjigi o cesarski kuhinji piše, da je to tipična dunajska, "cesarska" jed. Po njihovo seveda z dunajskim zrezkom ...

uporabno

mara12

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 2.7.2006 ob 20:23

Jaz dodam nariban sir parmezan ali edamec,ter peteršilj. Odlično!

uporabno

pegasti

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 4.7.2006 ob 13:27

Elaphus, si me prehitela. Ravno ko sem želela poslati ta recept, se je pojavil v bazi. Sicer pa jaz tak krompir najraje jem z govejimi zrezki v čebulni omaki. Spomini na dom ...

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 10.7.2006 ob 10:27

Odličen krompirček, vendar bom prihodnjič raje poizkusila mladim kifelčarjem, a ga žal tokrat nisem imela. Ta krompirček se mi je malo razkuhal, pa je bil vseeno odličen.

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 10.7.2006 ob 13:34

Za spremebo sem ga včeraj pripraila na ta načun. Pohvaljeno!!!!!

Jaz ga drugače pripravim:

na olivnem olju naredim tržaško omako (česen in peteršilj) in na tem prepražim na kocke narezan (kuhan)krompir. Lahko je mladi ali star, je odlična priloga k ribam, polpetam...ali samo s solato.

Dober tek!

uporabno

špelona

kuha že od: 6.1.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 25.7.2006 ob 12:01