Krompirjeva juha s slanino

damjana 2

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jedilna žlica olivnega olja

225 g narezane slanine

1 velika sesekljana čebula

srednje velik kozarček (ki se kupi v trgovini) in vsebuje na koščke narezan korenček, krompir in grah

1 žlica moke

700 ml kokošje jušne osnove

300 g koruze iz pločevinke

čajna žlička soli

mleti črni poper

150 ml mleka

Način za kuhanje

Postopek

V veliki kozici segrejemo olje in cvremo slanino 8 minut, dokler ne postanejo rezine hrustljave. Rezine damo na papirnato brisačko, da se maščoba vpije (po želji). Pečeno slanino sesekljamo. Na to maščobo damo čebulo in zelenjavo (iz kozarčka). Med nenehnim mešanjem kuhamo 10 minut oz. dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo moko in zalijemo z juho, nato dodamo koruzo, sol in poper ter zavremo. Vre naj 20 minut. Dodamo mleko in sesekljano slanino ter kuhamo še 5 minut.

Pa dober tek!

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

vegetarijanka

kuha že od: 16.1.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 28.6.2006 ob 13:52

Menim, da je tale juha napacno uvrscena v rubriko juhe in zakuhe - zelenjavne juhe. Ko iscem recepte, ki ne vsebujejo mesa, me namrec taksnile kar motijo...